Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario página 78

LIMPEZA
As máquinas devem ser limpas
cuidadosamente depois do seu
uso. Devem também ser limpas
após um período de inactivida-
de, antes do uso. Utilize luvas
de protecção resistentes ao
corte e ao rasgo e opere sem-
pre com extremo cuidado.
Produtos para a limpeza:
utilize exclusivamente água
com um pano macio e esponjo-
so e eventualmente uma esco-
va de nylon semi-rígida para as
zonas da mesa e do empurra-
dor. Não limpe a máquina com
jactos de água ou vapor ou com
métodos similares.
DESMONTAGEM
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina (9)
- Extraia manualmente o pa-
rafuso de bloqueio do protec-
tor de fatia e remova este últ-
imo.
- Remova a bandeja
- Remova a mesa móvel giran-
do a alavanca de bloqueio no
sentido anti-horário: levante
somente a mesa e remova-a.
- Extraia a mesa de recolha. Se
a mesa estiver bloqueada por
meio de dois pernos laterais,
afrouxe-os antes de proceder
com a extracção.
CUIDADO! Em alguns
!
modelos é preciso mover
a mesa móvel para a frente an-
tes de levantá-la com o empur-
rador.
LIMPEZA
- Lâmina: pressione um pano
humedecido contra a super-
fície da lâmina e mova-o lenta-
mente a partir do centro para
fora, conforme mostrado na
figura, no lado do protector da
lâmina e também no lado opo-
sto. Seque executando a me-
sma operação e utilizando um
pano seco;
ADVERTÊNCIA!
!
accione a máquina de
cortar durante as fases de lim-
peza da lâmina.
- anel de segurança: utilize
uma escova de nylon semi-ríg-
ida para limpar a zona compre-
endida entre a lâmina e o anel
de protecção;
CUIDADO Lâmina afia-
!
da, perigo de corte!
Sempre que a lâmina não esti-
ver coberta pela protecção,
preste a máxima atenção para
manter as mãos o mais afasta-
do possível da zona não prote-
gida.
- corpo da máquina: limpe o
corpo da máquina com um
pano humedecido ou uma
esponja e água. Seque cuidado-
samente.
REMONTAGEM
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina (9);
- reposicione correctamente a
bandeja;
- feche o protector de fatia;
- utilizando o manípulo do vo-
lante, gire este último (7) a fim
de permitir o avanço completo
(em direcção a si próprio) da
mesa de contenção móvel (4);
- executando um movimento
vertical do alto para o baixo, re-
monte a mesa móvel e restaure
a sua posição original.
! CUIDADO: em alguns
modelos é preciso posi-
cionar a mesa móvel e empur-
rá-la em seguida para fixá-la
correctamente ao
Feche a alavanca ou aperte o
manípulo na mesa móvel, se
houver.
78
MANUTENÇÃO
Afiação da lâmina
Frequência e tempo de dura-
ção da afiação dependem do
Não tipo de uso do equipamento.
CUIDADO Lâmina afia-
!
da, perigo de corte!
Sempre que a lâmina não es-
tiver coberta pela protecção,
preste a máxima atenção para
manter as mãos o mais afasta-
do possível da zona não prote-
gida.
Para a afiação das lâminas, siga
os passos em função do mode-
lo indicado:
PARA O MODELO
VINTAGE (Fig. 6)
- Limpe cuidadosamente a lâ-
mina removendo os resíduos
de gordura
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina
- Afaste a mesa móvel da lâmina
- Levante o afiador e gire-o a
um ângulo de 180°
- Abaixe delicadamente o afia-
dor, a lâmina se posicionará au-
tomaticamente entre as duas
mós
- Pressione o botão (B) por
aproximadamente 10-15 se-
gundos e gire contemporanea-
mente o volante. Solte o botão
(B), pressione o botão (C) por
cerca de 2-3 segundos e solte-
-o em seguida.
- Interrompa o movimento de
rotação do volante
- Somente após a parada com-
pleta da lâmina, recoloque o
afiador na sua posição original
e aperte firmemente o manípu-
suporte. lo de bloqueio.
PARA O MODELO
HERITAGE (Fig. 7)