Comment Conserver Avec Les Récipients Magic Vac - Magic Vac P0211ED Instrucciones De Uso

cm de sachet afin de permettre l'expansion due à la
surgélation. Il est conseillé, pour la viande et le poisson,
de mettre les aliments sur une serviette en papier et de
les conditionner sous vide avec la serviette en papier
dans le sachet; celle-ci absorbera l'humidité des ali-
ments.
Pour conserver les aliments comme les galettes ou fou-
gasses, les crêpes et petits hamburgers, les superposer
en introduisant entre les uns et les autres du papier
pour four ou un film fraîcheur. Ce système permettra de
prendre une partie des aliments, de reconditionner le
reste et de le remettre immédiatement au congélateur.
Conditionnement sous vide pour le réfrigérateur
Pour les familles occupées, les aliments peuvent être
préparés à l'avance, mis sous vide et conservés au réfri-
gérateur et être utilisés à plusieurs reprises, prêts à être
chauffés au moment requis.
Conditionnement sous vide pour le garde-manger
Les aliments qui peuvent se conserver aux températures
ambiantes (comme, par exemple le café, la farine, les
pâtes, le sucre, etc.) peuvent également tirer profit d'un
conditionnement sous vide. Si ces produits doivent
rester inutilisés pendant plusieurs jours, comme il arrive
lorsqu'on part de la maison ou qu'on quitte la maison de
vacances, il est opportun de protéger tous les aliments
avec un conditionnement sous vide. Ils se conserveront
plus frais et il sera impossible que l'humidité de la pièce,
les moisissures et les insectes puissent les détériorer et
les gâter.
Décongélation des sachets MAGIC VAC®
Pour décongeler les aliments sous vide, mettez-les sur
le rayon le plus bas du réfrigérateur, ce qui permet-
tra de les décongeler lentement s'il s'agit de viandes,
poissons, fruits, légumes ou d'autres aliments délicats;
laissez-les à température ambiante s'il s'agit de pain,
COMMENT CONSERVER AVEC LES RÉCIPIENTS MAGIC VAC®
Attention! Ne pas utiliser de récipients en plastique
ou en verre qui ne soient pas appropriés car ils
peuvent imploser sous la dépression du vide de la
MAGIC VAC® et causer des blessures.
Congélation dans des récipients
Pour congeler les aliments dans des récipients en
matière plastique utiliser seulement des récipients
MAGIC VAC® ou, en cas de récipients en verre, utiliser
des pots trempés appropriés aux températures du
congélateur.
Conditionnement sous vide des aliments dans des
récipients
Le conditionnement sous vide dans des récipients
est parfait pour les produits qui sont souvent utilisés.
Les aliments séchés comme les pâtes, les céréales, la
farine, le sucre, les chips, les petits gâteaux salés ou
les biscuits, la nourriture pour animaux, garderont
leur structure et un goût frais jusqu'à la fin.
Salades et légumes peuvent être nettoyés pour toute
la semaine et être conservés dans un récipient MAGIC
VAC®. Ils resteront croquants et frais. Pour absorber
l'humidité en excès, plier une serviette en papier et la
mettre au fond du récipient.
galettes ou fougasses ou bien, s'il s'agit de soupes ou
d'autres liquides, plongez dans de l'eau chaude les
sachets avec leur contenu jusqu'à atteindre la bonne
température. Lorsque vous les laissez à température
ambiante ou vous les réchauffez à bain-marie, coupez
un angle du sachet pour laisser sortir la vapeur. Après
avoir décongelé les aliments, mangez-les tout de suite,
ne les recongelez pas.
Reconditionnement des aliments préconditionnés
Maints aliments sont vendus préconditionnés dans des
sachets industriels sous vide, comme le fromage et la
viande. Pour conserver le goût et la fraîcheur de ces ali-
ments, reconditionnez-les dans les sachets MAGIC VAC®
après avoir ouvert le sachet industriel.
Les aliments préconditionnés doivent toutefois être
consommés avant la date limite indiquée sur l'embal-
lage original du produit et doivent être traités avec le
plus grand soin et hygiène pendant les opérations de
reconditionnement.
Conseils utiles ...
- Pour les aliments présentant des pointes effilées ou
des coins, comme les os et les spaghettis, rembourrez
les bords avec des serviettes en papier de sorte à éviter
de percer le sachet.
- Pour les produits fragiles et délicats comme les fraises,
les crackers ou les biscuits, il est plus indiqué de les
conserver dans des récipients.
- Il y a beaucoup de produits non alimentaires qui
peuvent être conditionnés sous vide: vous pouvez
conserver le matériel de camping comme les allu-
mettes, la pharmacie de secours et les habits secs et
propres; vous pouvez conserver le triangle de panne;
vous pouvez conserver plus longtemps le tabac de
la pipe, l'argenterie et les collections complètement
protégées, etc.
Attention! Les liquides doivent être refroidis avant
d'être mis sous vide. En effet, les liquides chauds
déborderont en sortant du récipient pendant l'opé-
ration du sous vide.
Les aliments en poudre ou en grains peuvent être
couverts par une serviette en papier coupée avant
le conditionnement sous vide. Ceci empêchera aux
grains de pénétrer dans les parcours du vide ou
de se déposer dans les fermetures hermétiques du
Bouchon pour le Vide.
L'huile utilisée une fois pour la friture peut être filtrée,
refroidie, fermée sous vide dans un récipient MAGIC
VAC® et conservée au réfrigérateur. De cette manière
vous pourrez réutiliser au moins une autre fois l'huile
qui se sera conservée sans air et au froid en gardant
presque intactes ses caractéristiques.
Les produits du garde-manger comme la farine, le
riz, les préparations pour gâteaux et beignets, restent
frais plus longtemps si conditionnés sous vide. Noix
et assaisonnements gardent leur goût et sont proté-
gés contre le rancissement.
Conseils pour la conservation dans un pot
Pour la conservation des aliments utiliser des cou-
vercles qui aient été contrôlés et qui résultent sans
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