Informations Techniques; Description Générale De L'APpareil - Angelo Po 1N1TPGV Manual De Uso

INFORMATIONS TECHNIQUES

La plaque de cuisson, que l'on appellera main-
tenant appareil, a été conçue et fabriquée pour
la préparation et la cuisson d'aliments dans le
domaine de la restauration professionnelle.
1N1TPGV - 1T1TPGV
Organes principaux
Plan de travail : en acier inox.
A)
Brûleurs fourneau : en fonte émaillée, ils
B)
peuvent fournir des puissances variables en
fonction de leur dimension (seulement pour
la version 2*1TPBGV).
Évacuation des fumées : pour évacuer les
C)
fumées générées par le brûleur de four et/ou
de la plaque.
Bouton d'allumage : pour allumer les
D)
brûleurs de la plaque et de four.
Manette de commande du four : pour régler
E)
l'alimentation du gaz du brûleur du four.
Manettes de commande des brûleurs
F)
FR fourneau: pour régler l'alimentation du
gaz des brûleurs (seulement pour la version
2*1TPBGV).
Manette de commande du brûleur de la
G)
plaque: pour régler l'alimentation du gaz au
brûleur de la plaque.
Four thermostatique : en acier avec porte
H)
étanche à poignée athermique.
Porte du soubassement : pour accéder à
L)
l'intérieur du soubassement latéral (seule-
ment pour la version 2*1TPBGV).
Voyant vert : allumé, indique que le ventila-
M)
teur du four est actif.
3320110_ut_FR_rev.1
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
En fonction des exigences d'utilisation, l'appa-
reil est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure).
2N1TPBGV - 2T1TPBGV
D A O
G
H
E
Interrupteur de la ventilation du four: pour
N)
activer et désactiver la ventilation du four.
Plaque de cuisson : elle est réalisée en fonte.
O)
Porte d'inspection : pour accéder à la veilleu-
P)
se pilote.
- 4 -
10 kW
C
P
M
L
F
N
7 kW
B
FRANÇAIS