Affumicatura Di Alimenti - Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones

6 | Funzionamento
Se il materiale di affumicatura è bagna-
n
to, il preriscaldamento del VarioSmo-
ker richiede più tempo. Il tempo di af-
fumicatura resta invariato.

6.2 Affumicatura di alimenti

1. Aprire il coperchio e inserire il mate-
riale di affumicatura nel VarioSmoker.
2. Chiudere il coperchio. ATTENZIO-
NE! Pericolo d'incendio! Se il coper-
chio del VarioSmoker non è chiuso
correttamente, il materiale di affumi-
catura può infiammarsi e incendiare
l'apparecchio.
3. Aprire la porta della camera di cottura.
4. Inserire un contenitore gastronorm nel
livello ripiano più alto o più basso e
poggiarvi il VarioSmoker sopra. In caso
di caricamento completo dell'apparec-
chio, posizionare il VarioSmoker nel li-
vello ripiano più basso.
5. In caso di posizionamento nel livello ri-
piano più basso, aggiungere un ulte-
riore contenitore gastronorm sopra il
VarioSmoker per evitare che si sporchi
con grasso gocciolante.
6. Collegare il VarioSmoker all'alimenta-
tore.
7. Chiudere la porta della camera di cot-
tura.
Modalità manuale
1. Accendere il VarioSmoker tramite l'in-
terruttore.
>>
Il VarioSmoker si preriscalda e parte il
processo di affumicatura.
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Modalità intelligente
1. Accendere il VarioSmoker tramite l'in-
terruttore.
>
L'apparecchio riconosce il VarioSmo-
ker. Sulla schermata iniziale verrà vi-
sualizzata l'affumicatura come metodo
di cottura aggiuntivo:
2. Premere il tasto per visualizzare tutti i
processi di cottura intelligenti:
3. Avviare il processo di cottura deside-
rato.
>>
Il VarioSmoker si attiva automatica-
mente durante il processo di cottura.
Se durante il funzionamento viene in-
terrotta la connessione USB, verrà vi-
sualizzato sullo schermo un messaggio
ed emesso un segnale acustico. Il per-
corso di cottura intelligente continua,
ma il processo di affumicatura del Va-
it
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