Pre-Infusione; Erogazione Del Caffè; Prelievo Acqua Calda; Preparazione Di Altre Bevande - La Pavoni Bar T Instrucciones De Funcionamiento

Questa operazione va ripetuta sui rimanenti tasti di selezione dei
vari gruppi.
La stessa operazione va ripetuta se si vuole correggere la dose in
più o in meno.
Programmando il primo gruppo da sinistra la programmazione
verrà riportata su gli altri gruppi.
N.B. Le impostazioni effettuate sul gruppo 1 (agendo sulla prima
tastiera), vengono copiate automaticamente anche su tutti gli altri
gruppi.
8.6 – PRE-INFUSIONE
Il nostro software consente di configurare la dosatura in modo tale
che l'erogazione relativa alle dosi caffè a controllo volumetrico sia
preceduta dalla pre-infusione.
L'erogazione della dose dopo il tempo 1 (ON) si interrompeper
un tempo 2 (OFF) per poi riprendere a completare l'erogazione
della selezione.
Premendo uno dei tasti dose a controllo volumetrico, il normale
ciclo di erogazione viene preceduto da un breve getto d'acqua
temporizzato utilizzato per inumidire la pastiglia di caffè prima del
passaggio dell'effettiva erogazione. Questa funzione permette un
migliore sfruttamento della pastiglia caffè.
ATTIVAZIONE PRE-INFUSIONE
Accendere la macchina agendo sull'interruttore generale man-
tenendo premuto il tasto (A) del gruppo 1 ed attendere l'accensione
del led tasto (E). Spegnere la macchina e riaccenderla.
La pre-infusione è stata attivata.
DISATTIVAZIONE PRE-INFUSIONE
Accendere la macchina agendo sull'interruttore generale man-
tenendo premuto il tasto (B) del gruppo 1 ed attendere l'accensione
del led tasto (E). Spegnere la macchina e riaccenderla.
La pre-infusione è stata disattivata.
8.7 – EROGAZIONE DEL CAFFÈ
Per ottenere il caffè premere il tasto prescelto del comando gruppo
(15), si accenderà il LED verde incorporato nel tasto "*" (E), inizia
così l'erogazione del caffè, che sarà interrotta automaticamente al
raggiungimento della quantità precedentemente programmata. La
cessazione dell'erogazione sarà evidenziata dallo spegnimento
del LED relativo.
L'erogazione o l'annullo della selezione può essere interrotta pre-
mendo qualsiasi tasto del comando gruppo (15).
Il tasto con l'asterisco "*" (E), oltre che ad interrompere l'erogazione
od annullare la selezione, ha anche la funzione di erogatore con-
tinuo, la dose cioè non è predeterminata ed il gruppo continuerà
ad erogare caffè fino a quando non si premerà nuovamente il tasto
per interrompere l'erogazione dal gruppo.
Se il caffè è macinato troppo fine o la quantità di caffè contenuta
nel filtro fosse eccessiva, premendo uno dei quattro selettori di
comando (A, B, C, D) l'erogazione del caffè non si attiva; dopo
45 secondi la macchina va in blocco ed il LED verde passerà dallo
stato di luce fissa a quello di intermittenza.
Per riattivare la macchina, togliere il portafiltro e sostituire il caffè
contenuto nel filtro, premere l'interruttore generale (1) per speg-
nere la macchina e successivamente riaccendere.
N.B. Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
N.B. Per evitare il blocco della macchina, se entro 10 secondi
l'erogazione del caffè non fosse ancora iniziata, premere uno dei
tasti selettori per annullare il comando, sostituire il caffè contenuto
nel filtro e ripetere l'operazione di erogazione.
9 – PRELIEVO ACQUA CALDA
Collocare un contenitore sotto la lancia erogazione acqua calda
(3), ruotare la manopola rubinetto acqua calda (4) in senso antio-
rario, quando si ottiene la quantità di acqua desiderata, ruotare la
manopola rubinetto acqua calda in senso orario per interrompere
l'erogazione.
N.B. Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
10 – PREPARAZIONE DI ALTRE BEVANDE
10.1 – LATTE, CAPPUCCINO ED ALTRE BEVANDE CALDE
Prima di scaldare qualsiasi bevanda, far uscire con cautela un
po' di vapore dal tubo vapore (12), operando sulla manopola
rubinetto vapore (13) in senso antiorario per eliminare l'eventuale
condensa che si è accumulata all'interno della caldaia.
Introdurre il liquido da preparare in un contenitore, immergere la
lancia erogazione vapore (12) nel liquido e ruotare lentamente la
manopola rubinetto vapore (13) in senso antiorario; successiva-
mente aprire completamente la manopola per consentire l'uscita
in grande quantità di vapore per portare all'ebollizione il liquido.
Per ottenere la montatura del latte per il cappuccino, si consiglia di
usare un contenitore alto e stretto, riempito a metà.
Immergere la lancia erogazione vapore (12) fino a toccare il
fondo del contenitore e portare il latte quasi all'ebollizione.
Alzare ed abbassare alternativamente il contenitore a rubinetto
aperto, fino a sfiorare la superficie del latte, per qualche sec-
ondo fino ad ottenere la montatura. Per ottenere il cappuccino,
aggiungere al caffè caldo, realizzato nell'apposita tazza, il latte
caldo montato.
N.B. Le macchine modello PUB E1L - PUB 1S - PUB E1S - PUB 2S
utilizzano un rubinetto snodato (13) per l'attivazione prelievo
acqua calda e prelievo vapore.
10.2 – UTILIZZO DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC BAR
Dopo aver preparato il caffè nell'apposita tazza, inserire il tubo
(21) del cappuccino automatic (19) nel bricco del latte, ruotare in
senso antiorario la manopola rubinetto cappuccino (13) e regolare
il flusso del latte agendo sul volantino di regolazione (20) del
cappuccinatore per avere la consistenza della crema desiderata;
per una crema densa ruotare in senso orario, per una crema schiu-
mosa ruotare in senso antiorario. Per ottenere il cappuccino con il
CAPPUCCINO AUTOMATIC BAR, operare come segue:
1. Accertarsi che la manopola del rubinetto vapore (13) sia chiusa.
2. Ruotare la lancia erogazione vapore (12) in senso orario fino
alla posizione di fermo e sfilare dalla propria sede la lancia
vapore tirandola verso l'esterno.
3. Infilare nella propria sede il dispositivo con il Cappuccino
Automatic (19) spingendolo verso l'interno. Ruotare il disposi-
tivo con il Cappuccino Automatic (19) in senso antiorario fino
alla posizione di fermo.
4. Per riposizionare la lancia vapore (12) ripetere l'operazione
sopra descritta in senso inverso.Dopo aver effettuato le ope-
razioni sopradescritte, per la preparazione del cappuccino
inserire il tubo di aspirazione (21) nel recipiente contenente il
latte e procedere come descritto nel paragrafo precedente.
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