Anleitung Für Die Programmierung Der Kaffeedosierung; Vorinfusion; Espresso-Entnahme; Heisswasserentnahme - La Pavoni Bar T Instrucciones De Funcionamiento

8.5 – ANLEITUNG FÜR DIE PROGRAMMIERUNG DER
KAFFEEDOSIERUNG
A B
15
15. STEUERUNG DER GRUPPE:
Tastenbelegung:
A. 1 normaler Espresso.
B. 1 leichter Espresso.
C. 2 normale Espresso.
D. 2 leichte Espresso.
E. Stopp Brühgruppen-Steuerung / kontinuierlicher Auslauf.
Die Taste "*" (E) ist für die kontinuierliche Espresso-Entnahme und
für den Stopp zuständig.
Die Maschine hat also eine Doppelfunktion:
A. durch Druck auf die Taste "*" (E) funktioniert die Maschine
hal-bautomatisch;
B. durch Druck auf die 4 Auswahltasten funktioniert die Maschine
mit elektronischer, volumetrischer Dosierung.
Hält man die Taste "*" (E) für mehr einige Sekunden gedrückt, tritt
die Maschine in die Programmierung ein. Dies wird durch langsa-
mes Blinken der LED unterstrichen, die zu derjenigen Brühgruppe
gehört, bei der die Programmierung durchgeführt wird.
Lassen Sie die Programmierungstaste los (die LED blinkt weiter)
und drücken Sie die Taste derjenigen Brühgruppe, bei der Sie die
Espressomenge programmieren wollen. In diesem Moment beginnt
der Espresso-Auslauf. Ist die gewünschte Menge erreicht, drücken
Sie irgendeine Taste derselben Gruppe, um den Auslauf zu unter-
brechen. Die Menge wird gespeichert und die Maschine tritt aus
dem Programmierungs-Zustand aus (die blinkende LED verlischt).
1. Dieser Vorgang wird bei den verbleibenden Auswahltasten
der verschiedenen Brühgruppen wiederholt.
2. Der gleiche Vorgang wird wiederholt, wenn Sie die Dosierung
vergrößern oder verkleinern wollen.
3. Indem Sie die erste Brühgruppe von links programmieren, wird
diese Programmierung auf die zweite Gruppe.
ANMERKUNG. Die an der Gruppe 1 vorgenommenen
Einstellungen (Betätigung der ersten Tastatur) werden automatisch
auch an die anderen Gruppen übertragen.
8.6 – VORINFUSION
Unsere Software gestattet eine derartige Einstellung der Dosierung,
daß die Ausgabe entsprechend der KAFFEE-Dosierungen mit
Volumenkontrolle eine Vorinfusion vorausgeht. Die Ausgabe der
Dosierung nach der Zeit1 (ON) wird für eine Zeit 2 (OFF)
unterbrochen, wonach dann die Ausgabe gemäß der Auswahl
zu Ende geführt wird. Bei Betätigung einer der Dosiertasten
mit Volumenkontrolle geht dem normalen Ausgabezyklus ein
kurzer getakteter Wasserstrahl voraus, der benutzt wird, um die
Kaffeetablette vor dem Durchlaufen der effektiven Ausgabe anzu-
feuchten. Diese Funktion gestattet eine bessere Ausnutzung der
Kaffeetablette.
EINSCHALTEN
Die Maschine wird durch Betätigung des Hauptschalters gestartet,
wobei die Taste (A) der Gruupe 1 gedrückt zu halten und abzuwar-
ten ist, daß die der Taste (E) entsprechende Led zu blinken beginnt.
Außchalten und einschalten die Maschine. Die Vor infusin ist aktiv.
AUSSCHALTEN
Die Maschine wird durch Betätigung des Hauptschalters gestartet,
wobei die Taste (B) der Gruupe 1 gedrückt zu halten und abzuwar-
ten ist, daß die der Taste (E) entsprechende Led zu blinken beginnt.
Außchalten und einschalten die Maschine. Die Vor Infusion ist nicht
mehr aktiv.
C D E
8.7 – ESPRESSO-ENTNAHME
Um den Espresso zu entnehmen, drücken Sie die von der Brühgruppen-
Steuerung (15) vorgewählte Taste. Die grüne, in die Taste "*" (E) ein-
gebaute LED schaltet sich ein. Damit beginnt der Espresso-Auslauf,
der bei Erreichen der vorher programmierten Menge automatisch
unterbrochen wird. Die Beendigung des Espresso-Auslaufs wird vom
Erlöschen der entsprechenden LED angezeigt.
Der Auslauf oder die Annullierung der Auswahl kann unterbrochen
werden, indem man irgendeine Taste der Brühgruppen-Steuerung
(15) drückt.
Die Sternchentaste "*" (E) hat neben der Unterbrechung des Auslaufs
oder der Annullierung der Auswahl auch die Funktion des kontinu-
ierlichen Auslaufs. Die Menge ist somit nicht vorbestimmt und die
Brühgruppe lässt weiter Espresso auslaufen, bis erneut die Taste
gedrückt wird, um den Auslauf aus der Brühgruppe zu stoppen.
Ist der Kaffee zu fein gemahlen oder ist die im Filter enthaltene
Kaffeemenge zu groß, wird das Ausfließen des Espressos durch
Druck auf eine der vier Steuerungswähler (A, B, C, D) nicht ausge-
löst. Nach 45 Sekunden wird die Maschine blockiert und die grüne
LED geht vom ununterbrochenen Leuchten zum Blinken über.
Um die Maschine zu reaktivieren, entnehmen Sie den Filterhalter
und ersetzen den im Filter enthaltenen Kaffee, drücken den
Generalumschalter (1), um die Maschine auszuschalten. Danach
schalten Sie sie wieder ein.
ANMERKUNG. Wir empfehlen eine maximale Auszahlung von
60 Sekunden.
ANMERKUNG. Um eine Blockierung der Maschine zu vermei-
den: Wenn nach 10 Sekunden der Auslauf des Espressos noch
nicht begonnen haben sollte, drücken Sie eine der Auswahltasten,
um den Befehl zu annullieren, tauschen Sie den im Filter enthalte-
nen Kaffee aus und wiederholen Sie den Vorgang.
9 – HEISSWASSERENTNAHME
Stellen Sie einen Behälter unter die Heißwasserdüse (3), drehen Sie
den Drehknopf am Heißwasserventil (4) gegen den Uhrzeigersinn;
drehen Sie den Drehknopf am Heißwasserhahn im Uhrzeigersinn,
um die Abgabe zu unterbrechen, wenn Sie die gewünschte Menge
heißes Wasser entnommen haben.
ANMERKUNG. Wir empfehlen eine maximale Auszahlung von
60 Sekunden.
10 – ZUBEREITUNG ANDERER GETRÄNKE
10.1 – MILCH, CAPPUCCINO UND ANDERE WARME GETRÄNKE
Bevor Sie ein beliebiges Getränk erwärmen, lassen Sie vorsichtig
durch Betätigung des Dampfhahn-Drehknopfes (13) entgegen der
Uhrzeigerrichtung ein wenig Dampf aus dem Dampfrohr (12)
austreten, um eventuell im Innern des Heizkessels angesammeltes
Kondenswasser entweichen zu lassen.
Geben Sie die zu bereitende Flüssigkeit in ein Gefäß, führen
Sie das Dampfrohr (12) in die Flüssigkeit ein und drehen Sie
langsam den Drehknopf des Dampfhahns (13) entgegen dem
Uhrzeigersinn. Anschließend öffnen Sie den Drehknopf vollstän-
dig, um einen Dampfaustritt in großer Quantität zu ermöglichen
und die Flüssigkeit zum Sieden zu bringen. Zum Aufschäumen
von Milch für Cappuccino wird die Verwendung eines hohen
und schmalen, bis zur Hälfte gefüllten Gefäßes empfohlen.
Tauchen Sie das Dampfrohr (12) in das Gefäß ein, bis es den
Boden berührt, und bringen Sie die Milch fast zum Kochen.
Senken und heben Sie das Gefäß bis zur Milchoberfläche abwech-
selnd bei offenem Hahn für einige Sekunden, bis die Milch aufge-
schäumt ist. Für Cappuccino fügen Sie zum warmen Espresso, der
in entsprechender Tasse bereitet wurde, die warme, aufgeschäumte
Milch hinzu.
ANMERKUNG. Die Modelle PUB E1L - PUB 1S - PUB E1S - PUB 2S
Benutzen einen Gelenktes Dampf-Hahn (13) für die Entnahme von
heisses wasser und dampf.
60