Pollo Estofado Con Patatas - Xsquo FreiMatic Claudia Manual De Uso Y Recetario

Carnes

POLLO ESTOFADO CON PATATAS

Ideal como plato principal
Ingredientes: 2-3 personas
2 pechugas de pollo.
100 gr de champiñones.
3 ó 4 patatas medianas.
1 cebolla.
1 ó 2 tomate maduro.
1 ajo.
1/2 cucharada de hierba provenzal
(especia).
1/2 cucharada colorante alimenticio
(especia).
Sal y Pimienta al gusto.
1 cucharada de aceite.
3 cucharadas de vino blanco.
28 Freidora dietética FreiMatic
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Elaboración: 30 -35 minutos
Sin cestillo
Cortamos las patatas a trozos muy pequeños de unos 1,5 x 1,5 cm (a poder ser del mismo tamaño para que se cocinen por
igual).Picamos la cebolla, el ajo y el tomate en trozos pequeños. Cortamos los champiñones a taquitos.
Cortamos las pechugas de pollo a trozos de igual tamaño que las patatas. Sazonamos al gusto.
Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Ponemos las patatas en un bowl, sazonamos con sal y pimienta, y una cucharada de aceite de oliva (será la única vez q eche-
mos aceite). Mezclamos.
Añadimos a la FreiMatic sin cestillo las patatas y programamos a 250 ºC durante 15 minutos. Cuando hayan acabado los 15
minutos, abrimos la tapa y agregamos la cebolla, las pechugas a trozos, el ajo y el tomate. Añadimos 1/2 cucharada de hierba
provenzal, 1/2 cucharadita de colorante, 2 ó 3 cucharadas de vino blanco y un poquito más de sal. Removemos. Cerramos la
FreiMatic y ponemos 10 minutos de tiempo mas.
Transcurridos los 10 minutos, abrimos de nuevo, removemos y agregamos los champiñones (bien escurridos). Y programamos
7 minutos más de tiempo.
Si nos gusta la comida más aderezada, añadiremos un poco más de tiempo.
24/07/14 13:56