Boquerones Fritos - Xsquo FreiMatic Claudia Manual De Uso Y Recetario

Pescados

BOQUERONES FRITOS

Ideal como plato entrante
Ingredientes: 4 personas
500 gr de boquerones limpios
1 cucharada de aceite
1/2 limón
Harina
Sal y Pimienta al gusto
SEPIA FRITA
Ideal como plato entrante
Ingredientes: 4 personas
500 gr sepia.
1 cebolla mediana.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y Pimienta al gusto.
32 Freidora dietética FreiMatic
Manual_Recetario_FreiMatic.indd 32
Elaboración: 10 minutos
Con cestillo
Cuando cocinemos boquerones asegúrese de que estén limpios. Sazone con limón, sal y pimienta los boquerones. Rebózelos
en harina.
Ponemos los boquerones en un bowl junto con el aceite y mezclamos.
Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Ponemos los boquerones en la FreiMatic con cestillo. Dejamos espacio entre ellos ya que tendremos que darles la vuelta. Si
prefiere puede hacer un par de tandas.
Programamos la FreiMatic 6 minutos, cuando queden 2 minutos, abra la tapa y dele la vuelta a los boquerones.
Elaboración: 25 minutos
Con cestillo
Pique la cebolla a trozos muy pequeños, echa una cucharada de aceite en un bowl. Mezclamos.
Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Añadimos la cebolla en la FreiMatic con cestillo y programamos 25 minutos.
Añadimos a los 5 minutos la sepia cortada a taquitos pequeños, salpimiéntalo a tu gusto y dejamos que se haga 20 minutos
más.
Para una preparación más sencilla, utiliza sepias de tamaño medio ya que son más tiernas.
Si le gusta la comida más aderezada, dele un poco más de tiempo.
24/07/14 13:56