Estructura Y Función De Su Horno Mixto; Estructura De Los Aparatos - Manitowoc CONVOTHERM OES minis Manual De Instalación

Estructura y función
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Estructura y función de su horno mixto

Estructura de los aparatos

La siguiente figura muestra un aparato de sobremesa con control estándar, un aparato de sobremesa
con control easyTOUCH y un aparato tipo armario con dos cámaras de cocción de forma representa-
tiva para todos los aparatos:
2
6.2
1
OES 6.06 mini
Standard
10
Componentes de los hornos mixtos y su función
Los componentes de los aparatos de sobremesa tienen la siguiente función:
Nº Denominación
Representación
1 Tubo de ventilación
2 Tubuladura de salida de
aire
3 Manilla de la puerta
("Hygienic Handle")
4 Puerta del aparato
5.1 Pantalla táctil
5.2 Control estándar
6.1
Manual de instalación minis
5.2
4
3
OES 6.06 mini
Función
Aspira aire del ambiente para deshumidificar la cámara de cocción
Deja escapar los vahos
Tiene las siguientes funciones dependiendo de la posición:
Verticalmente hacia abajo: horno mixto de convección/vapor cerrado
Girada a la derecha: Horno mixto de convección/vapor abierto
Tiene la siguiente función:
Antibacteriana con iones de plata
Cierra la cámara de cocción
Manejo central del horno mixto de convección/vapor
Manejo pulsando símbolos gráficos en las páginas del panel de mando
Indicadores de estado
Manejo central del horno mixto de convección/vapor
Manejo mediante teclado de membrana y botón basculante de ajuste
Indicadores de estado
Conecta y desconecta el horno mixto (easyTOUCH)
8
6.1 7 5.1
easyTOUCH
9
12
2 6.1 3
1 4
10
OES 6.06 mini 2in1
5.1
8
7
9