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OPERACION DE LA PARRILLA:
Nunca use carbbn o fluido
de encendedor
dentro de la parrilla de gas. Lea y siga todas las
advertencias
e instrucciones
indicadas
en las secciones
anteriores
de este manual.
PREPARACION DE LA PARRILLA PARA USARLA POR PRIMERA VEZ:
•
Debido al proceso de fabricaci6n
y preservaci6n
de los componentes
de la parrilla,
puede haber
residuo de aceite presente
en la hornillas yen
las superficies
de cocci6n
de la parilla.
•
Antes de cocinar por primera vez en la parrilla, precalientela
durante
15 minutos en "HIGH" (llama
fuerte) para quemar este aceite residual.
PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA:
Se recomienda
que precaliente
la parrilla antes de usarla. Esto asegura
que las superficies
para
cocinar esten alas
temperaturas
deseadas
para dorar los azucares
de los alimentos
cuando cocine.
Despues de encender
la parrilla, coloque las perillas de control de las hornillas
principales
a la
posici6n
"HIGH" (llama fuerte) durante
10 a 15 minutos. Cierre la cubierta durante el periodo de
precalentamiento.
CONTROL DE LAS LLAMARADAS:
Las Ilamaradas
son parte de cocinar carnes en una parrilla de gas. Esto agrega un sabor unico a los
alimentos
cocinados
en una parrilla de gas. Las Ilamaradas
excesivas
pueden cocinar demasiado
los
alimentos
y producir una situaci6n
peligrosa
para usted y la parrilla. Las Ilamaradas
excesivas
son el
resultado de la acumulaci6n
de grasa en la secci6n
inferior de la parrilla. Si esto ocurre, NO eche
agua a las llamas.
Esto puede producir
salpicaduras
de grasa y causar quemaduras
graves o
lesiones corporales.
Si la grasa produce
un incendio,
cierre la tapa y apague las hornillas principales
hasta que la grasa se queme. Tenga cuidado cuando abra la tapa ya que se pueden producir
Ilamaradas
repentinas.
NO deje la parrilla desatendida
mientras
est_ en uso.
•
NO mueva la parrilla cuando est_ en uso. Trabe las ruedas en posicibn
para estabilizar
la
parrilla.
•
NO utilice agua para apagar las Ilamaradas.
•
Tenga a mano un extinguidor
de incendios
adecuado
para usar con artefactos
a gas.
PARA REDUCIR AL MiNIMO LAS LLAMARADAS:
•
Recorte el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla.
•
Cocine la carne con alto contenido
de grasa (polio o puerco) con llama suave o indirecta.
•
Verifique
que la parrilla esta. sobre suelo nivelado y que la grasa puede salir de la parrilla a traves del
agujero de drenaje en la secci6n
inferior y acumularse
en la gaveta para grasa.
COCCION INDIRECTA:
•
La cocci6n
indirecta es el proceso de cocinar sus alimentos
sin que la fuente de calor este
directamente
debajo de los mismos.
Puede dorar carnes sobre una llama fuerte en un lado de la
parrilla y cocinar lentamente
un asado en el otro lado (sin encender)
de la parrilla.
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