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4 Proceda así para la cocción
4.2.3 Proceda así para la cocción
Para su seguridad durante el manejo del horno mixto
Antes de iniciar los trabajos, familiarícese imprescindiblemente con las reglas y las advertencias de
peligro indicadas en 'Manejo seguro del aparato' en la página 47, y observe las instrucciones conteni‐
das.
Conocimientos previos requeridos
Debe conocer estas manipulaciones:
Abrir y cerrar de forma segura la puerta del aparato
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Cargar y extraer los alimentos
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Cargar el porta-bandejas móvil / la estructura portaplatos con alimentos (no en ConvoSmoke)
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Carga y extracción con el carro de porta-bandejas (no en ConvoSmoke)
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Guardar y extraer la sonda de temperatura interna
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Utilizar el lápiz de memoria USB
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Reglas
La carga del horno mixto con platos solamente es admisible para la regeneración.
Condiciones previas
Usted está familiarizado con el manejo del software de modo que puede acceder a los perfiles de
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cocción almacenados para sus alimentos o introducir e iniciar nuevos perfiles de cocción, véanse
las instrucciones de manejo.
El horno mixto y los accesorios utilizados se han limpiado correctamente.
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No se encuentran cuerpos extraños en la cámara de cocción.
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El desagüe de la cámara de cocción está despejado y no está obstruido o bloqueado por ningún
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tipo de residuo. El filtro está correctamente colocado en el desagüe de la cámara de cocción.
La puerta de cristal interior de la puerta del aparato está correctamente bloqueada.
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El panel de aspiración está correctamente bloqueado.
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La tapa USB protege la conexión USB.
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Si el aparato se encuentra colocado sobre un bastidor inferior abierto: en el bastidor inferior no se
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encuentran alimentos calientes con formación de vapor.
En el caso de utilizar la versión parrilla: El bidón para la grasa usada está vacío y conectado al
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horno mixto.
En el caso de utilizar porta-bandejas:
Los porta-bandejas están instalados y bloqueados.
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Usted ha preparado los alimentos para cargar el horno mixto.
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En el caso de utilizar un porta-bandejas móvil / una estructura portaplatos (no en ConvoSmoke):
Los porta-bandejas están desmontados.
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El bastidor de carriles de entrada para el porta-bandejas móvil / estructura portaplatos está instala‐
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do en la cámara de cocción.
La sonda de temperatura interna está guardada en el soporte.
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Usted ha preparado los alimentos para cargar el horno mixto en el porta-bandejas móvil / estructu‐
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ra portaplatos sobre el carro de porta-bandejas.
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