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4 Proceda así para la cocción
4.3.7 Carga y extracción con el carro de porta-bandejas (no en
ConvoSmoke)
Para su seguridad durante el manejo del aparato
Antes de iniciar los trabajos, familiarícese imprescindiblemente con las reglas y las advertencias de
peligro indicadas en 'Manejo seguro del aparato' en la página 57, y observe las instrucciones conteni‐
das.
Conocimientos previos requeridos
Debe conocer estas manipulaciones:
Cargar el porta-bandejas móvil / la estructura portaplatos con alimentos (no en ConvoSmoke)
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Introducción del bastidor de carriles de entrada para el porta-bandejas móvil / la estructura
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portaplatos (no en ConvoSmoke)
Accesorios requeridos
Carro de porta-bandejas
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Porta-bandejas móvil o estructura portaplatos
■
Condiciones previas
El bastidor de carriles de entrada para el porta-bandejas móvil / estructura portaplatos está instala‐
■
do en la cámara de cocción.
Durante la colocación, la altura de instalación del horno mixto se ha adaptado a la altura de carga
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del carro de porta-bandejas. El bastidor de carriles de entrada insertado en la cámara de cocción y
la superficie de colocación del porta-bandejas móvil / estructura portaplatos en el carro de porta-
-bandejas deben encontrarse a la misma altura cuando el carro de porta-bandejas se encuentre
fijado en el horno mixto.
La puerta del aparato está abierta.
■
Los alimentos están correctamente preparados en el porta-bandejas móvil / estructura portaplatos
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sobre el carro de porta-bandejas:
El seguro de transporte del porta-bandejas móvil / estructura portaplatos está encajado.
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El tope de profundidad del porta-bandejas móvil está bloqueado.
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