Método 1: liberar vapor
Este método pretende liberar la mayor can-
tidad posible de vapor para que la presión
del interior de la olla descienda lo suficiente
para poder abrir la tapa.
¡Atención! Comprueba que la abertura
de seguridad 2 no esté orientada hacia
ti, cuando abras la olla a presión, porque
significa que el vapor caliente saldrá por el
regulador de presión. Presta mucha atención
para evitar quemaduras.
1. Quita la olla de la placa.
2. Gira el regulador de presión 3 hasta la
posición de salida de vapor.
3. Espera hasta que la presión se haya dis-
tribuido uniformemente y la válvula de
seguridad roja 5 descienda.
¡Nota! Cuando la válvula de seguridad
roja 5 desciende, la temperatura en el
interior de la olla a presión sigue siendo
de unos 100ºC.
4. Desliza hacia adelante el dispositivo de
bloqueo 6 y al mismo tiempo gira la
tapa en sentido contrario a las agujas
del reloj, hasta que la marca triangular
de la tapa apunte hacia el pivote del asa
de la olla 11. ¡Nota! Cuando deslices el
dispositivo de bloqueo 6 puede escapar
vapor residual.
5. Quita la tapa de la olla.
Método 2: ahorro de energía.
En este método se apaga la olla a presión
unos minutos antes de que finalice la coc-
ción de los alimentos, pero se mantiene la
olla sobre la placa y así aprovechar de forma
óptima el calor residual y ahorrar energía.
1. Espera hasta que la presión se esta-
bilice y la válvula de seguridad roja 5
descienda. ¡Nota! Cuando la válvula de
seguridad 5 desciende, la temperatura
en el interior de la olla a presión es de
unos 100ºC.
2. Desliza hacia adelante el dispositivo de
bloqueo 6 y al mismo tiempo gira la
tapa en sentido contrario a las agujas
del reloj hasta que la marca triangular
de la tapa apunte hacia el pivote del asa
de la olla 11. Nota: en cuanto deslices
el dispositivo 6, escapará vapor residual.
3. Quita la tapa de la olla.
40