Funciones Y Características Auxiliares; Función Precalentar; Función Enfriar - Alto-Shaam CT PROformance CTP6-10E Manual De Mantenimiento Técnico

Funciones y características auxiliares
Función precalentar
Debe precalentar el horno antes de comenzar la mayoría de
las funciones de cocción. Cuando cocine cargas completas,
seleccione una temperatura 10°C superior a la temperatura de
cocción con el objetivo de poder recuperar la pérdida de calor
cuando abra la puerta para añadir alimentos al horno. En caso de
que los alimentos requieran el modo Vapor, es necesario utilizar
una temperatura de precalentamiento inferior a la temperatura
de cocción para crear la cantidad adecuada de vapor.
PULSE LA TECLA DE ENCENDIDO
PARA ENCENDER EL HORNO.
TOqUE EL ICONO DE PRECALENTAMIENTO.
INTRODUzCA LA TEMPERATURA DESEADA.
TOqUE LA TECLA CON EL SíMBOLO DE
VERIfICACIóN VERDE PARA COMENzAR A
PRECALENTAR EL HORNO.
Función enFriar
La función Enfriar proporciona al usuario la capacidad de
disminuir la temperatura del compartimento del horno a un ritmo
acelerado. Esta función es de gran utilidad cuando es necesario
pasar inmediatamente de una función de cocción con temperatura
alta a una función con una temperatura inferior o al programa de
vapor. Esta función también resulta útil para ayudar a enfriar el
compartimento del horno para su limpieza.
CONSEJO: Deje siempre que las paredes del horno se enfríen
hasta un mínimo de 60 °C antes de pulverizar el
limpiador para hornos en el compartimento.
ABRA LA PUERTA DEL HORNO.
TOqUE EL ICONO DE LA fUNCIóN ENfRIAR.
INTRODUzCA LA TEMPERATURA DESEADA.
TOqUE LA TECLA CON EL SíMBOLO DE
VERIfICACIóN VERDE PARA COMENzAR
EL ENfRIAMIENTO.
LA TEMPERATURA fIjADA PARA EL HORNO SE
MOSTRARá jUSTO ENCIMA DE LA TECLA ROjA
DE fINALIzACIóN.
LA TEMPERATURA ACTUAL DEL HORNO SE MOSTRARá
EN LA PARTE SUPERIOR DE LA PANTALLA.
identificación • SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC • MANUAL TÉCNICO • MN-35949 • A - 10.
I N S T RU C C IO N ES D E U SO
Precalentar
Volver a la
pantalla previa
Enfriar
Tocar para detener