Brownie Rápido; Plum-Cake - Topcook Thermo Professional Manual De Instrucciones

· postres y repostería ·
browNIe rápIdo
INgredIeNtes
Para 4-6 personas
150 g. Chocolate para postres
troceado
2 huevos
100 g. Azúcar
100 g. Mantequilla
70 g. Harina
1 pizca de sal
Nueces troceadas
elAborAcIóN
1. Precaliente el horno a 180º
2. Engrase un molde con mantequilla y espolvoree con
harina.
3. Ponga en la jarra la mantequilla, el azúcar, la harina, los
huevos y el chocolate y seleccione Turbo 30 segundos.
4. Programe 1 minuto/Velocidad 5. Añada las nueces
reservadas y mezcle 30 segundos/Velocidad 2.
5. Vierta en el molde preparado, repartiendo bien la
masa. Dele unos golpes sobre la encimera para alisar la
superficie y que salga el aire.
6. Hornee durante 20 minutos (si el molde es de silicona,
hornee 25 minutos).

Plum-cake

INgredIeNtes
Para 6-8 personas
100 g. Pasas 150 g.
sultanas
Mantequilla,
50 ml. Vino a temperatura
dulce (Marsala, ambiente
Oporto, etc.)
200 g. Azúcar
100 g. Pepitas
4 Huevos
de chocolate
50 ml. Leche
1 Piel de naranja
300 g. Harina
(sin la parte
1 Cucharada
blanca)
levadura química
elAborAcIóN
1. Precaliente el horno a 180º. Ponga las pasas en un bol y
riéguelas con el vino. Reserve.
2. Introduzca el azúcar y la piel de naranja y pulverice 10
segundos/Velocidad progresiva 4-6.
3. Añada la mantequilla a la jarra y programe 1 min./Vel 2.
4. Seleccione velocidad 3 (sin tiempo). Añada los huevos
por el bocal, uno a uno, cuando estén integrados añada
la leche y la harina mezclada con la levadura y siga
mezclando unos segundos, hasta que quede homogéneo.
5. Incorpore las pepitas de chocolate y las pasas con el vino
a la masa. Mezcle con movimientos envolventes con la
ayuda de una espátula.
6. Vierta la mezcla en un molde de 30x12x8 cm. untado con
mantequilla o forrado con papel de hornear. Hornee 45-
50 minutos a 180º.
RECETAS
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