Krups XP 2000 Manual Del Usuario página 95

• Fyll vattenbehållaren med färskt och kallt
vatten (1) (2) (3) och sätt på maskinen (4).
• Sätt fast cappuccino-tillbehöret (F) på
ångröret.
• Ställ en kopp under cappuccino-tillbehöret.
• Häll ca 1 dl kall lättmjölk i en behållare.
• När maskinen är klar för espresso, vrid
manöverknappen (O) i läge förvärmning
(15).
• Den orange temperaturlampan tänds. Så
snart temperaturlampan släcks är maski-
nen klar att använda.
Placera behållaren under cappuccino-till-
behöret på så sätt att änden doppas ner i
mjölken utan att röra vid botten (17).
• Vrid manöverknappen (O) i läge ånga
(16).
• När önskad mängd mjölkskum har up-
pnåtts, vrid tillbaka manöverknappen (O) i
mittläget (10).
För att undvika att mjölkrester torkar på
cappuccino-tillbehöret, gör så här:
• Placera en kopp fylld med vatten under
cappuccino-tillbehöret (F).
Gör på samma sätt som när du gör mjölks-
kum, men denna gång med vatten, i ca 1
minut.
• Vrid manöverknappen (O) i mittläget (10).
• Rengör cappuccino-tillbehöret med en
fuktig trasa.
• För en grundlig rengöring av cappuc-
cino-tillbehöret, se avsnittet nedan «Ren-
göring».
Recept
Njut av ditt espressokaffe när du bara vill
koppla av eller som avslutning på en god
måltid.
Här följer några recept som du kan göra
med din espressobryggare.
. Vanlig espresso
• Mät upp en skopa välrostat, malet espres-
sokaffe och filtrera det direkt i en förvärmd
kopp.
Om du använt kaffe av rätt kvalitet bildas ett
fint skum på ytan av kaffet.
• Tillsätt socker om du vill och njut. Äkta es-
presso dricks utan mjölk men med socker.
. Cappuccino
En perfekt cappuccino är gjord på 1/3 kaffe,
1/3 varm mjölk, 1/3 mjölkskum. Mängden
varm mjölk och mjölkskum ska vara ungefär
dubbelt så stor som mängden kaffe.
• Använd stora koppar som har förvärmts.
• Fyll på kaffe motsvarande en kopp es-
presso och toppa sedan med mjölk som
har skummats med hjälp av cappuccino-
tillbehöret.
• Pudra till sist över kakaopulver.
. Café crème
• Tillbered en vanlig espresso i en stor kopp.
• Tillsätt en klick grädde för att få en café
crème.
Du kan också byta ut grädden mot varm
mjölk.
. Café corretto*
• Tillbered en kopp espresso som vanligt.
• Spetsa därefter lätt smaken genom att
tillsätta 1/4 eller 1/2 glas konjak.
Du kan också pröva med anisette, grappa,
Sambuca, Kirsch eller Cointreau.
. Coffee Liqueur*
• Blanda 3 koppar espresso, 250 g råsoc-
ker, 5 dl konjak eller kirsch i en tom 75 cl
flaska.
• Låt blandningen stå och dra i minst 2
veckor.
På så vis får du en mycket god kaffelikör,
speciellt uppskattad av kaffeälskare.
. Italienskt iskaffe
4 kulor vaniljglass, 2 koppar kall espresso
med socker, 1/8 liter mjölk, vispgrädde, riven
blockchoklad.
• Blanda den kalla espresson med mjölken.
• Lägg upp glasskulorna i glas, häll över kaf-
fet och garnera med vispgrädde och riven
blockchoklad.
. Friesiskt kaffe*
• Tillsätt ett litet glas rom i en kopp espresso
med socker.
• Garnera med vispgrädde och servera.
. Espresso flambé*
2 koppar espresso, 2 små glas konjak, 2 tsk
farinsocker, vispgrädde.
95