Limpiar La Cámara De Cocción Fría De Forma Completamente Automática Con - Convotherm easyTouch Manual De Utilización

9 Limpieza y mantenimiento
9.2.6 Limpiar la cámara de cocción fría de forma completamente automática
con ConvoClean system
Para su seguridad durante la limpieza
Antes de iniciar los trabajos de limpieza, familiarícese imprescindiblemente con las reglas y las adver‐
tencias de peligro indicadas en Trabajo seguro durante la limpieza en la página 141, y observe las
instrucciones contenidas.
Cocción y limpieza simultáneas
Peligro de contaminación de los alimentos por productos de limpieza
En caso de cocción en un aparato y limpieza en el otro aparato al mismo tiempo, el producto de
limpieza puede entrar en contacto con los alimentos.
Nunca limpie uno de los aparatos mientras se esté realizando una cocción en el otro.
Condiciones previas
Controle si se cumplen las siguientes condiciones:
Se han retirado todos los alimentos de la cámara de cocción.
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Se han retirado todos los recipientes, bandejas y parrillas y, dado el caso, otros accesorios de la
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cámara de cocción.
Los niveles de los productos de limpieza y medios de lavado son suficientes.
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Medios auxiliares requeridos
Se requieren los siguientes medios auxiliares:
Producto de limpieza ConvoClean forte en bidón con etiqueta roja o en el cajón para producto de
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limpieza
Abrillantador ConvoCare en bidón con etiqueta verde o en el cajón del abrillantador.
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Producto de limpieza ConvoClean new o ConvoClean forte en botella pulverizadora para el trata‐
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miento posterior
Abrillantador ConvoCare en botella pulverizadora para el tratamiento posterior
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Limpiar la cámara de cocción fría de forma completamente automática con ConvoClean system
Proceda de la siguiente manera para la limpieza completamente automática de la cámara de cocción
fría:
Paso Procedimiento
Abra la puerta del aparato y elimine los restos de alimen‐
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tos grandes de la cámara de cocción.
Gire una vez la boquilla del rotor en el techo de la cámara
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de cocción para comprobar si marcha sin dificultad.
Cierre la puerta del aparato.
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Llame la página 'Limpiar'.
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Manual de utilización 152
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