Posibilidades De Inserción Y Peso De Carga - Convotherm easyTouch Manual De Utilización

2 Estructura y función
2.4 Posibilidades de inserción y peso de carga
Posibilidades de inserción
La siguiente tabla muestra las posibilidades de inserción:
Capacidad
Cantidad
GN 2/3 40 mm de profundidad [Unds.]
GN 2/3 65 mm de profundidad [Unds.]
Platos hasta Æ 28 mm
GN 1/1 40 mm de profundidad [Unds.]
GN 1/1 65 mm de profundidad [Unds.]
Platos hasta Æ 26 mm
Utilizar únicamente recipientes GN, parrillas GN y bandejas GN con dimensiones normalizadas.
Peso de carga máximo admisible
La siguiente tabla muestra el peso de carga máximo admisible por horno mixto de convección/vapor.
Estos valores tienen validez con la condición de que por nivel se carguen 5 kg, como máximo:
Peso de carga máximo admi‐
sible
GN (recipientes, parrillas,
bandejas)
Por horno mixto
Por nivel
Manual de utilización
6.06 mini
6
4
[Unds.] 4
-
-
[Unds.] -
6.06 mini
[kg] 13
[kg] 5
16
6.10 mini 10.10 mini
- -
- -
- -
6 10
4 6
8 12
6.10 mini 10.10 mini
20 30
5 5
6.10 mini
2in1
-
-
-
12
8
16
6.10 mini
2in1
40 (20 kg
por cámara
de cocción)
5