Cura E Manutenzione; Superfici Interne; Superfici Esterne - Louisiana Grills Founders Serie Manual Del Propietário

84

CURA E MANUTENZIONE

Qualsiasi unità Louisiana Grills® offrirà molti anni di deliziose cotture con una minima pulizia. Seguire questi suggerimenti per la pulizia e la
manutenzione della griglia:
GRUPPO TRAMOGGIA
• I controlli rapidi delle parti assicurano che tutti i componenti elettrici della tramoggia continuino a funzionare correttamente. Una volta rimosso
il pannello di accesso alla tramoggia (vedi schema elettrico per il diagramma), conferma che l'accenditore è privo di detriti o ostruzioni.
Controlla anche che le quattro viti di fermo siano ben strette, mantenendo l'accenditore dritto e centrato nell'involucro in acciaio inossidabile.
• Controlla e pulisci i detriti dalle prese d'aria del ventilatore, che si trovano sul lato esterno anteriore e posteriore della tramoggia. Pulisci con
cautela, eliminando eventuali accumuli di grasso direttamente sulle pale del ventilatore. Questo garantisce un flusso d'aria sufficiente per il
sistema di alimentazione.
FUNZIONE DI PULIZIA DELLA TRAMOGGIA
La tramoggia include una funzione di pulizia per consentire una facile pulizia e la possibilità di cambiare i sapori
del combustibile a pellet di legno. Per svuotare, segui questi passi:
1. Individua lo sportello di pulizia e il gancio dello sportello sul lato posteriore della tramoggia.
2. Ruota il gancio della porta (in alto) verso destra in modo che si stacchi dall'asta di sblocco della serratura. Colloca
un secchio pulito e vuoto sotto lo sportello pulito e lascia che lo sportello si abbassi.
3. Solleva l'asta del chiavistello di sgancio per aprire lo sportello dello scrocco, consentendo lo svuotamento dei pellet
dalla tramoggia.
4. Utilizza una spazzola a manico lungo o un aspirapolvere per rimuovere i pellet, la segatura e i detriti in eccesso per
una pulizia completa attraverso lo schermo della tramoggia.
SONDE
• I fili della sonda piegati possono causare danni alla parte. I fili devono essere arrotolati in modo da formare rotoli larghi e allentati.
• Anche se le sonde sono in acciaio inossidabile, non introdurle in lavastoviglie e non immergerle in acqua. I fili interni danneggiati dall'acqua
causano il corto-circuito della sonda e false letture. Se una sonda è danneggiata, sostituirla.

SUPERFICI INTERNE

• Si raccomanda di pulire la griglia di combustione dopo ogni singolo utilizzo. Questo assicurerà una corretta accensione ed eviterà l'accumulo
di detriti o cenere nella griglia di combustione.
• Utilizzare una spazzola a manico lungo per la pulizia della griglia e rimuovere qualsiasi alimento o accumulo dalle griglie di cottura. È preferibile
eseguire quest'operazione quando le parti sono ancora calde dopo la cottura. Gli incendi di grasso sono causati dall'eccessiva caduta di residui
sui componenti di cottura della griglia. Pulire l'interno della griglia regolarmente. Se si verifica un incendio di grasso, tenere chiuso il coperchio
della griglia per soffocare la fiamma. Se il fuoco non si spegne rapidamente, rimuovere con cautela il cibo, spegnere la griglia e chiudere il
coperchio fino a quando il fuoco non sia completamente spento. Cospargere leggermente di bicarbonato di sodio, se disponibile.
• Controllare spesso il secchiello del grasso e pulirlo secondo necessità. Tenere conto del tipo di cottura.
IMPORTANTE: PER IL CALORE ELEVATO, NON COPRIRE IL PARAFIAMMA O LE SONDE CON FOGLI DI ALLUMINIO.

SUPERFICI ESTERNE

• Pulire la griglia dopo ogni utilizzo. Utilizzare acqua calda e sapone per rimuovere il grasso. Non utilizzare detergenti per forno, detergenti
abrasivi o spugne abrasive sulle superfici esterne della griglia. Tutte le superfici verniciate non sono coperte da garanzia, ma rientrano nelle
operazioni di manutenzione generale. In caso di graffi della vernice, usura o sfaldatura della finitura, tutte le superfici verniciate possono essere
ritoccate utilizzando una vernice per barbecue resistente al calore elevato.
• Utilizzare una copertura per griglia per una protezione completa della griglia. Una copertura è la migliore protezione contro le intemperie e gli
agenti inquinanti esterni. Quando l'unità non è in uso o viene riposta per un lungo periodo di tempo, conservare l'unità coperta in un garage o
in un capanno.
TABELLA CON LE FREQUENZE DELLA PULIZIA (USO NORMALE)
ELEMENTO
Fondo della griglia principale
Brucia la griglia, brucia la
pentola
Griglie di cottura
Parafiamma
Secchiello del grasso
Sistema di alimentazione coclea
Componenti elettrici tramoggia
Bocchette di scarico dell'aria
Sonde
www.louisiana-grills.com
FREQUENZA DELLA PULIZIA
Ogni 5-6 grigliate
Ogni 2-3 grigliate
Dopo ogni grigliata
Ogni 5-6 grigliate
15 giorni
Quando il sacchetto del pellet è vuoto
Una volta all'anno
Ogni 5-6 grigliate
Ogni 2-3 grigliate
METODO DI PULIZIA
Rimuovere con una paletta, aspirare i residui in eccesso
Rimuovere con una paletta, aspirare i residui in eccesso
Bruciare il Residuo, Pulire la Griglia Spazzolandola
Raschiare la piastra principale con l'elemento scorrevole, non lavare
Spugna e acqua e sapone
Attendere che la coclea espella la segatura, lasciando la tramoggia vuota
Rimuovi pannello di accesso, detergere le lame della ventola con acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone