Signature Kitchen Suite SKSIT3601G Manual Del Propietário página 113

Fonction de cuisson Exemple d'aliment
• Chocolat (sur la chaleur
directe)
Cuisson fondante
• Beurre
Réchauffage • Soupes et ragoûts
• Oignons
• Carottes
Légumes vapeur
• Céleri
• Poivrons
• Sauce tomate
• Sauce au fromage
• Pommes de terre
Cuisson mijotée
• Céréales
• Bouillons ou ragoûts
• Steaks, côtelettes
• Œufs
Sautés ou autres • Viandes de déjeuner
• Légumes surgelés
• Sautés
• Brunissement du bœuf
pour les chilis ou les
Saisir/Brunir
ragoûts
• Steaks ou côtelettes
• Poulet frit
Friture/Grande • Frites
friture
• Poisson pané, fruits de
mer
• Brocoli
Blanchiment des
• Chou-fleur
légumes
• Haricots verts
• Eau pour pâtes
alimentaires
Ébullition
• Fruits de mer
REMARQUE
Ces réglages sont les directives recommandées pour la cuisson. Il se peut que vous deviez ajuster la puissance en fonction du type d'aliment
ou de casserole. Les temps de cuisson de certains aliments peuvent varier en fonction de la quantité ou de la qualité.
DIRECTIVES D'UTILISATION
Niveau de
Remarques/Commentaires
puissance
Remuez constamment pour éviter que les aliments
brûlent.
1 ou Fondre
Si vous utilisez un bain-marie pour faire fondre du
chocolat, réglez le niveau de puissance à 2.
Surveillez attentivement pour éviter de mauvais
2
résultats.
Surveillez attentivement et remuez fréquemment pour
3-4
obtenir les résultats souhaités.
Pour faire suer les légumes, faites-les cuire jusqu'à ce
5-6
qu'ils libèrent leur humidité sans brunir.
Faire mijoter
Surveillez attentivement pour prévenir les débordements.
Pour faire cuire les légumes ou les céréales à la vapeur,
portez le liquide de cuisson à ébullition, couvrez le
4-5-6
chaudron et réduisez le niveau de puissance à 2.
Surveillez attentivement et remuez fréquemment pour
5-6-7
obtenir les résultats souhaités.
Les viandes à température ambiante grillent et
brunissent plus facilement.
8-9
La graisse peut éclabousser si le niveau de puissance
est trop élevé.
La graisse peut éclabousser si le niveau de puissance
7-8
est trop élevé.
8-9 Surveillez attentivement pour prévenir les débordements.
Ne remplissez pas le chaudron à ras bord. L'eau
8, 9 ou Boost
bouillante peut déborder si le niveau de puissance est
(augmenter)
trop élevé.
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