Salsa De Mango; Salsa Verde - Cuisinart CSB100AR Instrucciones

4. Probar y ajustar la sazón al gusto. Servir inmediatamente, o bien
mantener caliente a baño María hasta el momento de servir.
Información nutricional por porción (2 cucharadas): Calorías 230 (97 % de grasa)
Carbohidratos 0 g • Azúcar 0 g • Proteínas 1 g • Grasa 25 g • Grasa saturada 15 g
Colesterol 153 mg • Sodio 218 mg • Calcio 11 mg • Fibra 0 g
Sírvala con chips de maíz o sobre pollo, pescado o cerdo asados. Su
Rinde aproximadamente 1 taza (235 ml)
1 diente de ajo pequeño
¼ jalapeño pequeño, sin semillas, partido a la mitad
1 cebolleta, en pedazos de 1 cm
1 cucharada llena de hojas de cilantro fresco
1 taza (150 g) de tomates de pera, partidas a la mitad
½ taza (75 g) de cubos de 1 cm de mango
¼ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de jugo de lima/limón verde fresco
1. Colocar el ajo, el jalapeño, la cebolleta y el cilantro en el bol. Elegir la
velocidad alta y pulsar 6 a 8 veces para picar. Reservar, en un tazón
mediano.
2. Colocar los tomates y el mango en el bol. Elegir la velocidad alta otra
vez y pulsar 5 a 6 veces para picar grueso. Colocar la mezcla en el
tazón, con los vegetales picados. Agregar la sal, la pimienta y el jugo de
limón; revolver.
3. Probar y ajustar la sazón al gusto. Colar si es necesario.
Información nutricional por porción de ¼ de taza (60 ml): Calorías 23 (6 % de grasa)
Carbohidratos 6 g • Azúcar 4 g • Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g
Colesterol 0mg • Sodio 137 mg • Calcio 15 mg • Fibra 1 g
Esta salsa con hierbas es perfecta para acompañar carne asada. Para
variar, pruebe una combinación de perejil y cilantro, u hojas de orégano
Rinde ¾ de taza (175 ml)
1 diente de ajo pequeño
¼ jalapeño o chile serrano

Salsa de mango

sabor fresco realzará cualquier comida.

Salsa verde

fresco.
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