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Idiomas disponibles
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termostato de seguridad manual no permite el reajuste del
horno.
Si la anomalía se repite, es necesario solicitar la intervención del
servicio de Asistencia Técnica.
h) La tecla "light" (fig.12 ref.11) sirve para encender y apagar la
iluminación en el interior de la cámara de cocción.
i)
Para apagar el horno basta con apagar el interruptor general (fig.12
ref.1).
Con la nueva puesta en marcha el panel de mandos se presentará en el
mismo estado en que se dejó en el momento del apagado anterior.
l)
Función POWER
Si es necesario que las resistencias del horno alcancen inmediatamente
la potencia máxima, mantener presionado durante algunos segundos el
botón ECONOMY/POWER; los valores de potencia del cielo y de la
platea se modifican con la configuración máxima de 9 tanto para el cielo
como para la platea y el LED rojo del botón (fig. 12 ref. 10) empieza a
relampaguear. Volver a presionar el botón ECONOMY/POWER para
desactivar la función POWER y llevar los valores de potencia a los
configurados anteriormente.
Aumentando manualmente los valores de potencia a 9 y 9, el LED del
botón (fig.12 ref.10) se enciende de forma continuada indicando la
activación de la función POWER. Disminuir al menos uno de los dos
valores de potencia para desactivar la función POWER, el LED del botón
se apaga.
NOTA:
La función "Power" se deshabilita cuando se pasa de
"Manual" a "Programas" y viceversa; además también cuando se
pasa de un programa a otro y/o cuando se "memoriza" un
programa.
m) Función LIMPIEZA
NOTA:
La puerta, durante el programa de Limpieza, debe
estar cerrada correctamente. Al final se recomienda quitarla otra
vez para permitir la evacuación de los vapores.
La función permite eliminar los residuos de cocción presentes en las
paredes internas de la cámara del horno, mediante reducción pirolítica
(carbonización). Cuando se seleccione esta función, se activará el
programa pre-configurado de altas temperaturas para un intervalo de
tiempo fijado en fábrica por el Fabricante. Al término del programa y
con el horno a temperatura ambiente, es suficiente eliminar
delicadamente los residuos carbonizados utilizando un específico cepillo
o una adecuada aspiradora.
Para activar la función de limpieza mantener presionado durante algunos
segundos el botón MANUAL/CLEANING (fig.12 ref.13); en la pantalla
aparecerá la frase "cln run" y la iluminación de las cámaras se activará
y se apagará automáticamente.
Al término del programa, el horno alcanza la condición STOP
desactivando el suministro de electricidad a las resistencias y emitiendo
una señal acústica que avisa al operador sobre la conclusión del
programa de limpieza. Proceder con el apagado de los aparatos tal y
como se describe en 3.9.
Para interrumpir anticipadamente el programa de Limpieza,
apretar el botón START/STOP (fig. 12 ref.9).
NOTA:
Es posible activar le función LIMPIEZA al final del día
laboral, también después de haber activado el reloj para el
encendido diario programado tal y como se indica en 3.7.5. Al
término del ciclo de limpieza, en automático, se volverá a proponer
la visualización del horario de encendido.
3.2.3 PUESTA EN MARCHA DE LA CÁMARA DE COCCIÓN:
MODO PROGRAMAS
A partir del panel de mandos, es posible memorizar núm. 20 programas
de cocción diferentes; por cada programas podremos configurar: el valor
de consigna de la temperatura, el valor de potencia del cielo, el valor de
potencia de la platea y el Temporizador de cocción. Una vez se haya
memorizado un programa general, recuperándolo automáticamente, se
encontrarán todos los valores configurados anteriormente para la
cocción.
MEMORIZACIÓN DE UN PROGRAMA
1)
Presionar la tecla "P" (fig.12 ref.14). En la pantalla izquierda
aparece el número del último programa utilizado. Las pantallas a
la derecha visualizan el valor de consigna de la temperatura y la
potencia de cielo y platea configurada para este programa (si se
presiona otra vez la tecla "P" se pasa al programa siguiente, así
seguidamente hasta desplazarse por todos los 20 programas de la
memoria).
2)
Una vez situados en el núm. de programa deseado (supongamos el
núm. 5), regular con el modo vista en el punto 3.2b y 3.2c el valor
de la temperatura de cocción y los valores de potencia para "cielo"
y "platea".
3)
Presionar durante un plazo (al menos 2 seg. hasta escuchar una
señal breve de aviso) la tecla "P" (fig.12 ref.14); de esta forma se
memoriza el programa que se acaba de configurar.
4)
Al programa también se le podrá asociar el "Temporizador de
cocción"; para su configuración presionar la tecla Temporizador
(fig.12 ref.15). En la pantalla izquierda aparece la palabra "OFF";
en la a la derecha, el tiempo de cocción expresado en: MINUTOS
"coma" SEGUNDOS que es posible modificar utilizando las teclas
debajo de la pantalla (flecha arriba y flecha abajo). Presionando el
botón Temporizador (fig.12 ref5) por segunda vez es posible
configurar la hora de encendido.
Temporizador por tercera vez, se vuelve al programa deseado.
5)
Presionar durante un plazo (al menos 2 seg. hasta escuchar una
señal acústica) la tecla "P" (fig. 12 ref.14); de esta forma se
memoriza el programa que se acaba de configurar, incluido el
Temporizador de cocción.
NOTA:
Cuando se ejecute un programa general, si éste está
asociado también al "Tiempo de Cocción" para poner en marcha el
temporizador, se procede de igual manera al modo "Manual" que
se ha descrito en el punto 3.7.4.
USO DE UN PROGRAMA
1)
Presionar el botón "P" (fig.12 ref.14) más veces hasta visualizar el
programa de cocción deseado.
2)
Introducir la alimentación de la cámara mediante la tecla de
encendido (fig.12 ref.9): en el extremo superior derecho se ilumina
un LED rojo.
NOTA:
en la pantalla izquierda ya no se visualiza el número del
programa sino la temperatura efectiva del horno que relampaguea
hasta que se alcanza el valor de consigna de la temperatura
configurada. (n° 4 "Señales Acústicas" indican que se ha alcanzado
el valor de consigna de la temperatura).
El LED verde al lado del botón "P" queda encendido para indicar que se
está usando uno de los programas.
Si durante la ejecución de un programa se desea ver cuál es el programa
usado es suficiente presionar la tecla "P". Se vuelve a la visualización
normal, presionando el botón "Start".
3.2.4 PROGRAMAS PRECONFIGURADOS:
- P01 SUBIDA DE TEMPERATURA / CARGA DE TRABAJO
BAJA
El programa 01 es el programa preconfigurado por el Fabricante para
optimizar la subida de temperatura del horno a una temperatura de
ejercicio pre-configurada para Pizza Napolitana. Activar el programa
P01 tal y como se ha descrito en 3.2.3. En la fase inicial del programa,
las pantallas visualizan la letra "H" para indicar que estamos en la fase
de calentamiento ("Heating") y los valores de potencia no son
modificables. Sólo alcanzando una temperatura configurada por el
Fabricante, las letras "H" se modificaan en las potencias previstas por
el programa.
- P02 CARGA DE TRABAJO MEDIA
El programa P02 es el programa preconfigurado por el Fabricante para
cargas de trabajo medias a una temperatura de ejercicio
preconfigurada para Pizza Napolitana. Activar el programa P02 tal y
como se ha descrito en 3.2.3.
-DE P03 A P20 – PROGRAMAS GENERALES
Los programas de P03 a P20 son programas preconfigurados por el
Fabricante para temperaturas de ejercicio más bajas respecto de la
indicada para Pizza Napolitana. Activar el programas deseado tal y
como se ha descrito en 3.2.3.
NOTA:
Todos los programas pueden modificarse según lo
descrito en 3.2.3. El programa P01 es el único programa optimizado
para la subida de temperatura, cuyas potencias en la fase inicial del
programa no pueden configurarse (las pantallas Fig. 12 ref. 6 y 8
visualizan "H").
3.3
PUESTA EN MARCHA DEL ASPIRADOR DE CAMPANA
(opcional)
El aspirador para campana cuenta con aspiración de vapores de cocción.
El interruptor general de accionamiento del aspirador está ubicado en el
panel de mandos frontal (fig. 13B ref. 4) accionar el interruptor para
activar la aspiración (el interruptor general fig. 12 ref. 1 en el cuadro
central debe estar encendido); cuando el horno esté encendido se
recomienda mantener siempre encendido también el aspirador para
garantizar los correctos círculos de los flujos. Para apagar el aspirador
situar el interruptor (fig. 13B ref. 4) en la posición cero
ES/6
Presionando la tecla
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