Bosch HEN 50.G Instrucciones De Uso página 29

Carne
Carne de cerdo sin corteza
de tocino (p. ej. cuello)
Carne de cerdo con corteza
de tocino**
(p. ej., espalda, pierna)
Costillar de cerdo ahumado,
con hueso
Rollo de carne picada
Salchichas
Asado de ternera
Pierna de cordero
deshuesada
*
Gire el Roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envuélvalo en papel de
aluminio y déjelo reposar en el horno durante 10 minutos.
**
Practicar varios cortes en la corteza. En caso de tener previsto volver la carne, colocarla con la
corteza hacia abajo en el recipiente.
Aves
Peso Recipiente
1 kg
1,5 kg abierto
2 kg
1 kg
1,5 kg abierto
2 kg
1 kg cerrado
750 g abierto
aprox. Bandeja
750 g para grill
1 kg abierto
2 kg
1,5 kg abierto
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a
aves sin relleno y preparadas para asar.
Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar
la bandeja universal a la altura 1.
Al preparar patos o gansos, pinchar repetidas veces
la piel de las aves debajo de las alas: de este modo la
grasa puede salir perfectamente.
Altura Tipo de Tempera
calenta tura ºC, grill
miento
2 R 180 200
2 R 170 190
2 R 160 180
2 R 200 220
2 R 190 210
2 R 180 200
2 t 210 230
2 R 170 190
4 x Escalón 3
2 t 200 220
2 t 180 200
2 R 170 190
Duración,
en
minutos
100
140
160
100
120
140
60
70
15
100
120
120
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