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Ventilador de
refrigeración
Grill de superficie plana
En esta modalidad se calienta toda la superficie
de la resistencia del grill, pudiendo asar así
simultáneamente varios bistecs, salchichas,
pescados o emparedados tostados.
Turbo grill
La resistencia del grill y el ventilador se conectan
y desconectan alternativamente. Durante los
intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador
hace circular en torno a los alimentos el aire caliente
cedido por el grill. De este modo los asados de
carne adquieren un sabroso color dorado en toda
su superficie. Además, el horno queda más limpio
que en caso de trabajar con la opción de calor
superior e inferior.
Los grandes trozos o piezas de asado, aves
y pescado se pueden preparar perfectamente
sin el asador giratorio y sin precalentar el horno.
El horno está equipado con un ventilador de
refrigeración. Este se conecta y desconecta
automáticamente durante el funcionamiento del
horno. El ventilador puede continuar funcionando
durante un cierto tiempo después de haber
desconectado el horno, mientras éste aún esté
caliente.
El aire caliente es evacuado, según el tipo de
empuñadura, por encima o por debajo de la
empuñadura de la puerta del horno.
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