Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PORRE & KARTOFFEL SUPPE
• 75g kartofler
• 1 bouillonterning
• 75g porrer
• 400ml vand
• salt og peber
Bearbejd porrer og kartofler i 2 sekunder. Hæld det
over i en stor gryde. Tilsæt van dog bouillonterninger.
Bring i kog, rør rundt. Skru ned for varmen. Læg låg
på gryden. Lad suppen simre i 20 minutter. Fjern fra
varmen. Afkøl i 30 minutter. Bearbejd til jævnt.
Bring til serveringstemperatur (lad ikke koge) og
smag til. Servér med brød.
For vichyssoise skal du blot tilsætte et par stilke
purløg til porrer og kartofler, tilsætte en klat smør
til gryden inden suppen varmes, afkøle suppen i
stedet for at opvarme den igen og piske 75ml fløde
i, inden suppen serveres kold.
STÆRK GRÆSKAR SUPPE
• 450g græskar
• 15ml vegetabilsk olie
• 1 Porre
• 1 fed hvidløg
• 450ml kyllinge-/grøntsagsbouillon
• 2.5g kværnet ingefær
• 15ml kaffefløde/crème fraiche
• 2.5g kværnet koriander
• 1 bundt korianderblade
• salt og peber
Skræl, udkern og skær græskaret i stykker. Varm
olien i gryden. Tilsæt porrer, hvidløg og krydderier.
Rør i 3 minutter. Tilsæt bouillon og græskar. Bring i
kog, rør rundt. Skru ned for varmen. Læg låg på
gryden. Lad suppen simre i 20-30 minutter. Fjern fra
varmen.
Rør koriander og fløde i. Afkøl i 30 minutter.
Bearbejd til jævnt. Bring til serveringstemperatur
(lad ikke koge) og smag til. Servér med brød.
KORIANDER PESTO
• 2 fed hvidløg
• 2 håndfuld korianderblade
• 60g pinjekerner
• 60g Parmesan, revet
• 125ml olivenolie
Bearbejd koriander, hvidløg, pinjekerner og
halvdelen af olien til det er jævnt. Hæld det over i
en stor skål. Rør parmesanen i. Tilsæt olien for at
tilpasse konsistensen: Til dip: tyk. Til fyld: mellem.
Til pastasauce: tynd.
OPSKRIFTER BLENDER
FRUGT SMOOTHIES
Bearbejd alt indtil det er jævnt.
60ml yoghurt
200ml mælk
30g havregryn
1 banan
30ml honning
2 æbler, udkernede
170g chokoladeis
300ml appelsinjuice
150g hasselnødde-youghurt
1 banan
200ml mælk
300ml kakaomælk
2 pærer, udkernede
200ml yoghurt
1 mango, uden sten
200ml mælk
5ml honning
300ml mælk
1 banan
12 jordbær
400ml mælk
1 banan
20ml honning
10ml vaniljeekstrakt
360ml limonade
125g vaniljeis
70g blåbær
300ml appelsinjuice
300ml tranebærjuice
1 banan
4 halve abrikoser på dåse
80ml abrikosjuice (fra dåsen)
2 ferskner, udstenede
60ml yoghurt
200ml mælk
10ml honning
600ml æblejuice
1 mango, uden sten
42
Publicidad
