Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
JUHA S POROM IN KROMPIRJEM
• 75g por
• 75g krompir
• 1 jušne kocke
• 400ml voda
• sol in poper
Por in krompir obdelujte 2 sekundi. Prelijte v veliko
ponev. Dodajte vodo in jušne kocke. Segrejte do
vrenja, med tem mešajte. Zmanjšajte temperaturo.
Ponev pokrijte. Dušite 20-30 minut. Odstavite z
vročine. Hladite 30 minut. Obdelajte do gladke
mase. Segrejte na temperaturo za strežbo (ne
pustite, da zavre). Začinite po okusu. Postrezite s
kruhom. Za Vichyjsko omako dodajte poru in
krompirju nekaj drobnjaka, v ponev pred
segrevanjem dodajte malo masla, juho do konca
ohladite brez ponovnega segrevanja in vmešajte
75ml smetane, preden jo postrežete hladno.
ZAČINJENA BUČNA JUHA
• 450g buča
• 15ml rastlinsko olje
• 1 por
• 1 stroki česen
• 450ml piščančja/zelenjavna osnova
• 2.5g mleti ingver
• 15ml kisla smetana
• 2.5g mleti koriander
• 1 šopek listi koriandra
• sol in poper
Bučo olupite, odstranite semena in jo razrežite na
koščke. Segrejte olje v ponvi. Dodajte por, česen in
začimbe. Mešajte 3 minute. Dodajte osnovo in
bučo. Segrejte do vrenja, med tem mešajte.
Zmanjšajte temperaturo. Ponev pokrijte. Dušite
20–30 minut. Odstavite z vročine. Vmešajte
koriander in smetano. Hladite 30 minut. Obdelajte
do gladke mase. Segrejte na temperaturo za
strežbo (ne pustite, da zavre). Začinite po okusu.
Postrezite s kruhom.
KORIANDROV PESTO
• 2 za dlan listi koriandra
• 2 stroki česen
• 60g pinjole
• 125ml oljčno olje
• 60g parmezan, nariban
Koriander, česen, pinjole in polovico olja obdelajte
do gladke mase. Prelijte v veliko skledo. Vmešajte
parmezan. Dodajte olje, da uravnate gostoto: Za
pomakanje: gosto. Za preliv: srednje. Za omako za
testenine: redko.
RECEPTI ZA MEŠALNIK
SADNI NAPITKI
Vse obdelajte do gladke mase.
60ml jogurt
200ml mleko
30g ovseni kosmiči
1 banana
30ml med
2 jabolka, brez pešk
170g čokoladni sladoled
300ml pomarančni sok
150g lešnikov jogurt
1 banana
200ml mleko
300ml čokoladno mleko
2 hruške, brez pešk
200ml jogurt
1 mango, brez koščice
200ml mleko
5ml med
300ml mleko
1 banana
12 jagode
400ml mleko
1 banana
20ml med
10ml izvleček vanilje
360ml limonada
125g vaniljev sladoled
70g borovnice
300ml pomarančni sok
300ml brusnični sok
1 banana
4 polovice konzervirane marelice
80ml marelični sok (iz konzerve)
2 breskve, brez koščice
60ml jogurt
200ml mleko
10ml med
600ml jabolčni sok
1 mango, brez koščice
87
Publicidad
