Russell Hobbs 23810-56 Manual De Instrucciones página 35

ARMAZENAMENTO
Armazene como se segue:
1. Empilhe as três lâminas no interior do recipiente e, em seguida, coloque o recipiente debaixo do orifício
da unidade motora.
2. Vire a tubo de receção ao contrário e introduza-o no orifício da unidade motora.
3. Coloque o empurrador no tubo de receção.
ESPARGUETE DE BATATA-DOCE COM CHOURIÇO, PIMENTO VERMELHO E
MANJERICÃO
(Serve 4, aprox.)
• 2 batatas-doces
• 100 g de chouriço, em cubos
• 30 ml de azeite
• 8 pimentos vermelhos, sem sementes
• 2 cebolas vermelhas, descascadas e fatiadas
Processe as batatas-doces com a lâmina A. Corte as tiras em pedaços de 6-7 cm. Corte dois dos pimentos
em quadrados de 1 cm e reserve. Para o molho, corte grosseiramente cinco dos pimentos vermelhos e faça
sumo dos restantes três. Aqueça o azeite numa frigideira e, em seguida, acrescente as cebolas e malagueta.
Frite até ficarem macias (sem alourar). De seguida, junte os pimentos picados grosseiramente e frite
novamente até amaciarem (sem alourar). Adicione o sumo de pimentos e deixe cozinhar em lume brando
durante cerca de 20 minutos até o líquido ser absorvido pelos pimentos. Tempere a gosto, junte o sumo de
limão e misture até obter uma consistência macia. Numa frigideira separada, frite o chouriço até alourar
ligeiramente e, em seguida, junte os pimentos em quadrados e a restante cebola e frite durante 4-5
minutos, mexendo com frequência. . De seguida, junte a batata-doce e frite por 5-6 minutos, mexendo
com frequência. Acrescente suficiente molho de pimento vermelho para revestir o esparguete de
batata-doce e cozinhe durante mais 3-4 minutos. Sirva polvilhado com folhas de manjericão.
ESPIRAIS DE BATATA-DOCE FRITA
• 2 batatas-doces grandes
Processe as batatas-doces com a lâmina B. Corte as tiras em pedaços de 3-4 cm. Aqueça uma fritadeira a
160 ºC e, em seguida, frite a batata-doce em porções durante cerca de 5 minutos até começar a ficar
estaladiça. Absorva a gordura com papel de cozinha, tempere e sirva.
RECEITAS
• ½ malagueta vermelha, aos cubos pequenos
• Sumo de ½ limão
• 1 punhado de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto
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