Carrello E Pulsante - De Buyer Vantage 2017.00 Manual De Utilización

3- Regolazione dello spessore di taglio
• La Mandolina VANTAGE permette di ta-
gliare fette lisce dello spessore da 1 fino a
10 mm.
• Su entrambi i lati della Mandolina sono
poste due viti ad alette che permettono di
bloccare o sbloccare la placca d'appoggio
quando si regola l'altezza desiderata (l);
non è necessario stringere troppo le viti per
mantenere la placca in posizione orizzon-
tale in maniera sicura.
• Una volta sbloccata, la placca d'appoggio
in acciaio inox può muoversi liberamente
dall'alto verso il basso, permettendo così
di aumentare o diminuire lo spessore delle
fette (2).
• Dopo aver raggiunto lo spessore deside-
rato, sarà necessario stringere di nuovo le
viti ad alette.
Quando viene riposto, lasciare sempre il
supporto posizionato verso l'alto e ricol-
locare il proteggi-lama.
4- Inserimento dei pettini Julienne
Attenzione: il pettine per taglio a Julienne è dotato di lame molto taglienti.
Maneggiarlo con cura impugnandolo dalla parte posteriore.
• Capovolgere la Mandolina.
• Tirare la barra di blocco posta sotto la Mandolina verso la parte
posteriore (1).
• Collocare il pettine Julienne sul telaio - lame verso la Mandolina -
ponendo la tacca dell'estremità al centro dell'asse anteriore (2).
• Riposizionare la barra di blocco verso la parte anteriore ponendola
sul pettine Julienne per bloccarlo (3).
barra di
blocco
1
3

5- Carrello e pulsante

• La Mandolina VANTAGE è completa di carrello e relativo pulsante.
Sul carrello vengono posizionati i prodotti da tagliare. Per la mas-
sima sicurezza, è necessario utilizzare il carrello e il pulsante.
• Il carrello va semplicemente fatto scorrere sul telaio della Mando-
lina. In questo modo, durante il taglio non uscirà delle scanalature
predisposte.
• Collocare i prodotti da tagliare sul carrello (verdure o frutti troppo
grandi necessitano di essere prima tagliati).
IL FUNZIONAMENTO
placca
viti
-
+
2
1
2
39
3