De Buyer Vantage 2017.00 Manual De Utilización página 63

3- Regulering af skærehøjden
• Mandolin VANTAGE giver mulighed for
at skære helt glatte skiver med en tykkelse
fra 1 til 10 mm.
• På begge sider af Mandolinjernet sidder
der to vingeskruer, som giver mulighed
for at fastlåse eller udløse støttepladen,
når den ønskede højde reguleres (1); er det
ikke nødvendigt at stramme skruerne helt
i bund, for at holde pladen i den vandrette
position.
• Når støttepladen af rustfrit stål udløses,
kan den flyttes frit opad eller nedad, og
således forøge eller reducere skivernes tyk-
kelse (2).
• De to vingeskruer skal strammes til igen,
når den ønskede tykkelse er indstillet.
Inden redskabet lægges væk, er det
lettest at sætte klingebeskyttelsen på
igen ved at vende Mandolinjernet på ho-
vedet med benene opad.
4- Isætning af et Julienne-skær
OBS.: Skæret til Julienne-snitter er udstyret med meget skarpe klinger. Vær
forsigtig under håndtering og hold på bøjlen bagerste .
• Træk blokeringsstangen bagud på undersiden af Mandolinjernet (1).
• Sæt Julienne-skæret på stellet - klingen mod Mandolinjernet - så
den yderste kants hak sidder i midten af den forreste akse (2).
• Træk blokeringsstangen fremad, så den anbringes på Julienne-
skæret, for at blokere dette (3).
blokerings-
stangen
1
3
5- Slæde og kugleformet holder
• Mandolin VANTAGE er udstyret med en slæde og dennes trykknap.
Man anbringer grøntsagerne, som skal snittes, på slæden. Det er
nødvendigt at anvende slæden og dennes holder, for at opnå mak-
simal sikkerhed.
• Slæden skal blot trækkes hen over stellet på Mandolinjernet. På
denne måde kommer den ikke fri af rillerne i selve Mandolinjernet
under snitningen.
• Anbring madvarerne der skal snittes på slæden (store grøntsager
eller frugter skal skæres i mindre stykker).
FUNKTION
støttepladen
skrue
-
+
2
1
2
63
3