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Idiomas disponibles
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E = huevo, grande (63-73 g.)
p = pizca
s = ramito
c = diente(s)
CROQUETAS DE PESCADO
• ½ cebolla
• 2 ramito perejil
• 1 pizca chile en polvo
• 1 filete de pescado
Precalentar a 180 ºC. Mezclar la cebolla y el perejil en la batidora durante 5 segundos, añadir el
pescado, chile, sal y pimienta y pasar por la batidora durante 10 segundos. Pasar la mezcla a un
bol y cubrir con 20 g de pan rallado. Dividir la mezcla en 10 porciones pequeñas o en 4 porciones
grandes. Formar una bola con cada porción. Rebozar en harina sazonada. Rebozar en huevo
batido. Rebozar en pan rallado. Aplastar las porciones. Cocinar las porciones pequeñas durante
10-15 minutos y las porciones grandes durante 15-20 minutos. Dar la vuelta a las porciones a
mitad de cocinado.
POLLO KIEV
• 2 dientes de ajo
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 50 g mantequilla
• 2 ramito perejil
Precalentar a 180 ºC. Mezclar el ajo, el perejil y la pimienta en la batidora durante 10-20
segundos, añadir la mantequilla y pasar por la batidora durante 15 segundos. Cortar
longitudinalmente cada pechuga de pollo y abrirla en forma de mariposa. Cubrir los
ingredientes con film transparente y aplastarlos hasta que queden planos. Poner una cucharada
de la mezcla en el centro de cada pechuga y doblar ésta sobre la mezcla. Rebozar en harina
sazonada. Rebozar en huevo batido. Rebozar en pan rallado. Cubrir con papel encerado. Dejar
reposar en la nevera durante una hora. Cocinar durante 30-35 minutos. Dar la vuelta a las
porciones a mitad de cocinado.
AROS DE CEBOLLA
• cebolla
• leche
Precalentar a 180 ºC. Cortar la cebolla en aros. Separar los aros. Mojar los ingredientes en leche.
Rebozar los ingredientes en harina sazonada. Untar los ingredientes con aceite. Cocinar a 180
durante 15-20 minutos.
BIZCOCHO ESPONJOSO CLÁSICO VICTORIA
• 100 g harina con levadura
• 100 g mantequilla
Precalentar a 155 ºC. Mezclar todos los ingredientes en la batidora durante 2 minutos. Colocar
un molde grande de papel en la cesta. Extender la mezcla en el molde de papel con una cuchara.
Dejar la parte central con algo menos de grosor para que no se alce demasiado al cocerse.
Cocinar durante 15-20 minutos. No compruebe la cocción durante al menos 10 minutos, o la
masa no se alzará.
HUEVOS ESCOCESES
• 500 g carne picada de ternera
• ½ cebolla
• 2 ramito tomillo
• 2 ramito perejil
• 1 pizca Pimienta de cayena
Precalentar a 170 ºC. Mezclar la cebolla, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena y las hierbas
aromáticas. Juntar la mezcla con la carne picada. Hervir 4 huevos. Pelar las cáscaras de los
huevos. Rebozar los huevos en harina y cubrirlos completamente con la carne picada. Rebozar
RECETAS
• 60 g pan rallado
• 1 huevo
• harina sazonada
• sal y pimienta
• 1 huevo
• pan rallado
• 1 pizca pimienta negra
• harina sazonada
• aceite vegetal
• 100 g azúcar glasé
• 2 huevo
• sal y pimienta
• 5 huevo
• pan rallado
• harina sazonada
• aceite vegetal
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