Russell Hobbs 20810-56 Instrucciones página 66

KUŘECÍ ŘÍZEK (SCHNITZEL)
• 1 vejce
• 2 kuřecí prsa bez kůže a vykostěná
• 20 g ochucená mouka
• 75 g strouhanka
• 4 g citrónová kůra - nastrouhat
Předehřejte na 180. Podél delší strany každé kuřecí prso nařízněte a rozevřete ho do tvaru
motýla. Přikryjte potravinovou fólií a naklepejte. Strouhanku smíchejte s nastrouhanou
citrónovou kůrou, parmazánem a petrželkou. Kuličky obalte v ochucené mouce. Obalte kuličky v
rozšlehaném vejci. Maso v této strouhankové směsi obalte. Pokapte je olejem. Vařte 15-20 minut.
V polovině přípravy kousky obraťte.
TELECÍ/VEPŘOVÝ ŘÍZEK
Postupujte stejně jako u kuřecího řízku, ale místo kuřete použijte 2 kousky telecího nebo
vepřového masa, bez kostí a bez tučných částí.
ČASY PŘÍPRAVY A BEZPEČNOST POTRAVIN
• Uvedené časy používejte jen jako vodítko.
• Maso, drůbež a druhotné výrobky (mleté maso, burgery, atd.) připravujeme tak dlouho,
dokud výrazně nepouští šťávu. Rybu grilujeme tak dlouho, dokud celkově neztmavne.
• Při přípravě balených potravin následujte pokyny uvedené na obalu či etiketě.
Potraviny
hranolky
mražené hranolky
americké brambory
mražené americké
brambory
plněné brambory
restované brambory
samosa
mražená samosa
rybí karbanátky, velké
rybí karbanátky, malé
mražené rybí karbanátky,
velké
mražené rybí karbanátky,
malé
mražené scampi
mražené cibulové
kroužky
T
(min)
ºC
200 20
200 12-20
200 20
200 12-20
180 30-40
180 25-35
180 10-15
180 20
180 15-20
180 10
180 20-25
180 15-20
180 10-15
180 15
66
• 15 g parmazán – strouhaný
• 1 snítka petržel
• 15 ml rostlinný olej
• sůl a pepř
Komentáře
opláchněte je, osušte utěrkou, řádně osolte,
přidejte pepř a 1 čajovou lžičku oleje
jedna vrstva – 12 minut
koš z půlky plný – 15 minut
koš plný (na volno, ne napěchovaný) – 20
minut
opláchněte je, osušte utěrkou, řádně osolte,
přidejte pepř a 1 čajovou lžičku oleje
potřete je olejem, aby byly na povrchu
křupavé
opláchněte je, osušte utěrkou, řádně osolte,
přidejte pepř, drcený rozmarýn (volitelné) a 1
čajovou lžičku oleje