De Dietrich DOP8786A Guia De Instalacion página 144

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GAREN
Position Empfohlene Temp. in °C
Warm-
halten
Abtauen
Brot
Trocknen
Nie Alufolie direkt auf den Backofenboden legen. Die sich dort
sammelnde Hitze könnte die Emaillierung beschädigen.
Energiespar-Tipp:
Die Tür während des Garvorgangs geschlossen halten, um Wärmeverluste
zu vermeiden.
Min. - Max.
60°C
35°C - 100°C
35°C
30°C - 50°C
205°C
35°C - 220°C
80°C
35°C - 80°C
Bedienung
Empfohlen für das Aufgehen von Brot-,
Hefe-, Gugelhupfteig.
Form wird bei einer max. Temperatur
von 40°C auf den Einlegeboden gestellt
(Telleraufwärmen, Abtauen).
Ideal für empfindliche Lebensmittel
(Obstkuchen, Cremespeisen usw.) Das
Auftauen von Fleisch, Brötchen usw.
erfolgt bei 50°C (Fleisch auf den Grillrost
legen und ein Gefäß zum Auffangen der
Auftauflüssigkeit darunter stellen).
Empfohlene Einstellung zum Backen
von Brot. Nicht vergessen, eine Form
mit etwas Wasser auf den Ofenboden
zu stellen. Dadurch entsteht eine
knusprige, goldbraune Kruste.
Programm zur Austrocknung bestimmter
Lebensmittel, wie z. B. Obst, Gemüse,
Kerne, Wurzeln,
Aromapflanzen. Siehe folgende spezielle
Trocknungstabelle.
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Gewürz- und