De Dietrich DOP8786A Guia De Instalacion página 65

4
•
PEČENÍ
SEZNAM POKRMŮ
Kuře
• kuřata od 1,4 kg do 2,5 kg
• malé kachny, perličky
Pečení v nádobě: dejte přednost
keramické nádobě na pečení, aby
z masa nestříkal tuk.
Před pečením propíchejte kůži, aby
z masa nestříkala šťáva.
Ryby
(400 g do 1 kg)
• celé ryby (pražma, štikozubec, pstruh,
makrela)
• vykostěné ryby, není vhodné pro
ploché ryby.
Tento program používejte pouze
vařit celé ryby.
Použijte víceúčelový zásobník.
Nadívaná zelenina
• plněná rajčata, plněné papriky
• masové a rybí nákypy
Zvolte nádobu odpovídající množství
připravovaného pokrmu, aby přes
okraje nepřetékala šťáva.
Slaný koláč
• čerstvé slané koláče
• mražené slané koláče
Použijte hliníkovou formu s nepřilnavým
povrchem – těsto bude zespodu
křupavé.
Mražené slané koláče vyjměte z obalu,
než je položíte na rošt.
Sladký koláč
• čerstvé koláče
• mražené koláče
Použijte hliníkovou formu s nepřilnavým
povrchem – těsto bude zespodu
křupavější.
Dort
(500 g do 1 kg)
• rodinné dorty: dort (slaný a sladký),
čtyři čtvrtiny dort
• dorty z prášku
Buchty z litého těsta pečené ve formě
na biskupský chlebíček, dortové formě,
čtvercové formě; formu vždy pokládejte
na rošt.
Lze péct ve 2 formách položených vedle
sebe.
22