NUTRIBULLET BABY bullet Manual De Usuario página 191

Fødevareintolerance
Fødevareintolerance kan sommetider misforstås som værende
fødevareallergi, fordi de begge kan udvise samme symptomer,
som f.eks. opkast, ondt i maven og diarré.
immunreaktion over for de proteiner, der findes i fødevarer, som
f.eks. mælk, nødder og fisk, er
kroppens manglende evne til at fordøje visse fødevarer.
Det er mere sandsynligt, at folk har intolerance over for
fra mejeriprodukter. I henhold til sundhedsvæsenet lider de fleste
personer af laktoseintolerans. Det drejer sig f.eks. om: 95% af asiater,
60­80% af afroamerikanere, 80­100% af amerikanske indianere og
[10]
50­80% af latinamerikanere
Mens fødevareintolerance og de relaterede symptomer ikke er så
farlige som fødevareallergier, er det vigtigt at tjekke for symptomer
sammen med sundhedsplejersken og evt. søge lægehjælp.
• Småbørn har højere
risiko for fødevarebårne
sygdomme end ældre
børn og sunde voksne.
Det er vigtigt at overholde
foranstaltninger vedrørende
fødevaresikkerhed.
• Renlighed er meget
vigtigt, når man tilbereder
hjemmelavet babymad.
Sørg altid for at have rene
hænder, rent kogegrej, rene
overflader, rene gryder og
pander osv. når du tilbereder
hjemmelavet babymad.
BEMÆRK: Den information, der er indeholdt i vores vejledning, er ikke er erstatning
for almindelig barnepleje. Kontakt altid lægen eller sundhedsplejersken vedrørende
fødevaresikkerhed, ernæring og madning af dit barn.
20
Hvor fødeallergier
er en
fødevareintolerance
en reaktion på
laktose
.
• Sørg for, at dampede eller
opvarmede fødevarer er kølet
helt ned samt at alt skind, alle
kerner og stængler er blevet
fjernet, inden de tilsættes i
den lille kop eller batchskålen.
Hvad skal man undgå?
Kvælningsfare
Skadelige
bakterier og
• rå, hårde
sporer
grøntsager
• Upasteuriserede
• store stykker
mejeriproduk-
frugt
ter, som ikke er
• klistrede eller
behandlet til at
hårde fødevarer
dræbe skadelige
(popcorn,
bakterier og er
skumfidusser,
derfor farlige for
bolsjer osv.)
det endnu ikke
• hele nødder, fuldt udviklede
både små og immunsystem.
store
• Honning inde­
holder sporer,
der kan forår­
sage forgiftning,
som er en sjæl­
den, men meget
alvorlig sygdom
i det endnu ikke
fuldt udviklede
fordøjelses­
system.
BEMÆRK: Den amerikanske forening af børnelæger siger: "Prøv at undgå at
introducere juice og saft før babyer er småbørn. Vent indtil barnet er 6­9 måneder,
før der introduceres juice og saft, og begræns indtaget til 120­180 ml. Undgå at
introducere sukkerfrie drikkevarer." [11]
Dåsemad i
dåser, som er ...
• for gamle
• mangler en etiket
• bulede, rustne,
udbuler eller
lækker
Tilsatte
ingredienser
• salt eller sukker
21