Modo De Marinado - Royal Catering RCVG-40 Manual De Instrucciones

c) La tapa del recipiente tiene una rueda giratoria. Girarla hasta la posición de
aspiración del aire (en función del tipo de recipiente).
b) Conectar un cable adicional uniendo la toma del equipo [1] con el alojamiento
del recipiente.
c) Presionar el botón "Accessory". Presionar ligeramente la tapa del recipiente. El
equipo empezará a aspirar el aire.
d) Una vez finalizado el proceso, el equipo pasará automáticamente al modo de
espera.
e) Girar la rueda de la tapa del recipiente hasta la posición de bloqueo de
entrada/salida de aire.
e) Desconectar el cable.
f) Guardar el recipiente en la nevera.
g) Para abrir el recipiente, girar la rueda de la tapa del recipiente hasta la posición
de apertura.
¡ATENCIÓN! Tras vaciar el recipiente, es necesario lavarlo bien. Un recipiente de
vacío bien mantenido se puede volver a utilizar múltiples veces.
3.3.2.5.
El modo de marinado de productos en un recipiente de vacío se ofrece en dos
ciclos: marinado rápido (15 min.) y marinado normal (27 min.). La función consiste
en alternar entre el ciclo de aspiración de aire y liberación del aire en el interior del
recipiente, asegurando un nivel óptimo de saturación de los productos del
escabeche lo antes posible.
a) Colocar el producto en un recipiente de cierre al vacío.
b) Asegurarse de que la tapa del recipiente está seca y los espacios junto a la tapa
y en la parte superior del recipiente están libres de migas y restos. Cerrar el
recipiente.

Modo de marinado