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Humedad
Las función
Cocción combinada
función especial
una combinación de función de horno y
humedad. Puede seleccionar la hume-
dad dentro del rango indicado por el
aparato para un proceso de cocción in-
dividual o un paso de cocción determi-
nado.
Según el ajuste de la humedad se con-
ducirá humedad o aire fresco al interior
del horno. Con el ajuste humedad = 0%
se obtendrá la entrada máxima de aire
fresco y nada de humedad. En el ajuste
humedad = 100% no se produce la en-
trada de aire fresco y el contenido de
humedad será el máximo.
Algunos alimentos desprenden hume-
dad durante el proceso de cocción. Es-
ta humedad propia del alimento tam-
bién se utiliza para regular la humedad.
De este modo puede suceder que no se
active el generador de vapor cuando se
han ajustado valores de humedad redu-
cidos.
y la
Calentar
funcionan con
Descripción de funcionamiento
Tiempo de cocción
Dependiendo de la función, puede ajus-
tar una duración comprendida entre 1
minuto y 6, 10 o 12 horas.
En los programas automáticos y de
mantenimiento y en el programa
ción menú
, la duración viene ajustada de
fábrica y no puede ser modificada.
En la función
como en los programas y las aplicacio-
nes con vapor, el tiempo de cocción
comienza a transcurrir una vez alcanza-
da la temperatura ajustada. En el resto
de funciones, programas y aplicaciones
comienza inmediatamente.
Ruidos
Después de la conexión del aparato,
durante su funcionamiento y después
de la desconexión se escucha un ruido
(zumbido). Este ruido no indica una
anomalía de funcionamiento o un de-
fecto del aparato. Se produce al entrar
y salir el agua. Cuando el aparato está
en funcionamiento, se escucha un ruido
de ventilador.
Cuando el horno a vapor está en fun-
cionamiento, se escuchan ruidos del
ventilador.
, así
Cocción al vapor
Coc-
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