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Asar
Alimentos a asar
Ternera
Solomillo/lomo (Asa-
do)
poco hecho
al punto
muy hecho
Solomillo/lomo (Asa-
do Gourmet)
poco hecho*
al punto*
Solomillo (Asado
Gourmet)
muy hecho*
Lomo (Asado Gour-
met)
muy hecho*
128
Paso
Función
–
–
–
1
2
3
4
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
[°C]
[%]
175
–
165
–
160
–
Nivel 3
0
Nivel 3
0
60
0
60
49
Nivel 3
0
Nivel 3
0
100
0
65
49
70
51
Nivel 3
0
Nivel 3
0
100
0
65
49
90
68
200
–
Nivel 3
0
Nivel 3
0
100
0
65
49
90
68
200
–
[min]
[°C]
–
45
–
55
–
75
10
–
8
–
30
–
30
–
10
–
10
–
20
–
60
–
60
–
10
–
10
–
20
–
60
–
50
–
5
–
10
–
10
–
20
–
60
–
80
–
5
–
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