cecotec Sous Vide Professional Serie Manual De Instrucciones página 30

DEUTSCH
Lebensmittel
Lendenstück
Entrecot
Filet
KALB-
FLEISCH
Steak
Lendenfilet
Markknochen
LAMM-
Carré
FLEISCH
Speck
SCHWEIN-
EFLEISCH
Brustkasten
Bruststück
Entenbrust
GEFLÜGEL
Hähnchenschenkel
Gänseleberpastete
Lachsfilet
FISH
Heckenfilet
Fletán
Garnelen
MEERES-
Hummer
FRÜCHTE
Jakobsmuschel
Ganze Knollen
(möhren, kartoffeln,
usw.)
Geschnittene Knollen
(möhren, kartoffeln,
usw.)
GEMÜSE
Ganze Blumenzwiebel
(zwiebel, schalotten,
etc.)
Geschnittene Kür-
bisse
Artischockenherz
Zerkleinerter Pfirsich
FRÜCHTE
Zerkleinerte Birne
Apfelstücke
EIERSCHA-
Soft poached egg
LE
30 Sous Vide Professional Series
REFERENZTABELLE DER TEMPERATUR
Temperatur
138 ºF/ 59 ºC
138 ºF/ 59 ºC
138 ºF/ 59 ºC
138 ºF/ 59 ºC
147 ºF/ 64 ºC
167 ºF/ 75 ºC
161 ºF/ 60.5 ºC
180 ºF/ 82 ºC
138 ºF/ 59 ºC
147 ºF/ 64 ºC
147 ºF/ 64 ºC
152 ºF/ 66.6 ºC
134 ºF/ 56 ºC
125 ºF/ 52 ºC
140 ºF/ 60 ºC
140 ºF/ 60 ºC
149 ºF/ 65 ºC
145 ºF/ 63 ºC
140 ºF/ 60 ºC
185 ºF/ 85 ºC
185 ºF/ 85 ºC
185 ºF/ 85 ºC
185 ºF/ 85 ºC
185 ºF/ 85 ºC
185 ºF/ 85 ºC
181 ºF/ 83 ºC
185 ºF/ 85 ºC
145 ºF/ 62.7 ºC
Zeit Dicke
60 min 3 ln / 7.6 cm
60-120 min 1 ln / 2.5 cm
60-120 min 1 ln / 2.5 cm
60-120 min 1 ln / 2.5 cm
48 h
12-24 h 1.5 ln / 3.8 cm
90 min 1.5 ln / 3.8 cm
24-48 h
24-48 h 1 ln / 2.5 cm
60 min 2 ln / 5 cm
60 min 2 ln / 5 cm
90 min 2 ln / 5 cm
35-55 min 2 ln / 5 cm
20 min 1 ln / 2.5 cm
20 min 1 ln / 2.5 cm
20 min 1 ln / 2.5 cm
15-20 min 1 ln / 2.5 cm
15-20 min 1 ln / 2.5 cm
15-20 min 1 ln / 2.5 cm
45-90 min 2 ln / 5 cm
20-30 min 1 ln / 2.5 cm
90 min 2 ln / 5 cm
30 min 1 ln / 2.5 cm
45-75 min 1.5 ln / 3.8 cm
15-20 min 1.5 ln / 3.8 cm
25-45 min 1.5 ln / 3.8 cm
45-90 min 1 ln / 2.5 cm
60 min
Tamaño L