Publicidad
ZALECENIA DOTYCZĄCE STOSOWANIA
Jeśli urządzenie pozostaje nieaktywne przez dłuższy czas, wykonaj następujące czynności
1. Za pomocą automatycznego wyłącznika odcinającego odłącz podłączenie do głównej linii
elektrycznej.
2. Dokładnie wyczyść urządzenie i jego otoczenie.
3. Rozprowadź cienką warstwę oleju do gotowania na powierzchniach ze stali nierdzewnej.
4. Wykonaj wszystkie czynności konserwacyjne
5. Pozostaw drzwi uchylone, aby zapobiec tworzeniu się pleśni i/lub nieprzyjemnego zapachu.
Nie umieszczaj produktów spożywczych, których temperatura przekracza 90°C.
Nie układaj materiałów przeznaczonych do konserwacji w stosach stykających się ze ściankami
wewnętrznymi, blokując w ten sposób cyrkulację powietrza.
Pomiędzy stosowanymi tacami musi być wystarczająca przestrzeń, aby zapewnić odpowiedni
przepływ zimnego powietrza na cały produkt.
Nigdy nie zasłaniaj wlotu wentylatorów parownika.
Produkty, które ze względu na swoje rozmiary są trudniejsze do schłodzenia, należy umieszczać na
środku.
Ogranicz częstotliwość i czas otwarcia drzwi.
Po schłodzeniu/zamrożeniu szokowym produkt można umieścić w urządzeniu do przechowywania po
jego odpowiednim zabezpieczeniu. Umieść etykietę z opisem zawartości produktu, datą schłodzenia/
zamrożenia szokowego i datą ważności. Po schłodzeniu szokowym produkt należy przechowywać w
stałej temperaturze +2°C, natomiast po zamrożeniu szokowym w stałej temperaturze -20°C.
Schładzarkę należy używać do przechowywania żywności tylko przez krótki czas.
114
Aby zapobiec skażeniu bakteryjnemu lub zanieczyszczeniu o innym
charakterze biologicznym, po użyciu sondę igłową należy zdezynfekować.
Publicidad
