Accesorio - Gaggenau BSP 250 Instrucciones De Uso

Posición Función/Tipo de calenta-
miento
V
7
Fermentar
W
8
Descongelar
d
9
Regenerar
›
10
Cocción a baja
temperatura
t
S
Ajustes básicos
¢
Sistema de limpieza
j Programa de secado
' Programa de
descalcificación
¥ Borrar el aviso de
descalcificación
* Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética según EN60350-1.

Accesorio

Utilice únicamente los accesorios suministrados o
adquiridos en el Servicio de atención al cliente. Se
adecuan específicamente al aparato. Preste atención a
introducir los accesorios en la cavidad interior siempre
en la posición correcta.
Su aparato está equipado con los siguientes
accesorios:
Temperatura
30-50 °C
Temperatura recomendada
38 °C
40-60 °C
Temperatura recomendada
45 °C
60-180 °C
Temperatura recomendada
120 °C
30-90 °C
Temperatura recomendada
70 °C
Parrilla
para recipientes, moldes de
bizcocho o gratinado y para
asados
Recipiente de acero
inoxidable, no perforado,
Z
GN , 40 mm de
profundidad
para cocinar arroz,
legumbres y cereales, para
hornear tartas y para recoger
el líquido que gotea al cocer
al vapor
Utilización
Levar: para masa de levadura y masa madre.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura
ambiente. Se combinan aire caliente y vapor para que la
superficie de la masa no se reseque.
El ajuste de temperatura óptimo para la masa de leva-
dura es de 38 °C.
Para verduras, carne, pescado y fruta.
El calor se reparte de manera uniforme por los alimen-
tos gracias al efecto de la humedad. Los alimentos no
se resecan ni se deforman.
Para alimentos cocidos y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera
óptima. Los alimentos no se resecan gracias al efecto
del vapor.
Regenerar platos cocinados a 120 °C y productos de
panadería a 180 °C.
Cocción a baja temperatura para carne.
Cocción óptima a fuego lento para conseguir un
resultado particularmente tierno.
En los ajustes básicos se pueden personalizar los
ajustes del aparato.
El sistema de limpieza desprende la suciedad del
interior del horno con vapor.
El programa de secado seca el compartimento de
cocción tras la cocción al vapor o la limpieza.
El programa de descalcificación desprende la cal del
compartimento de cocción.
Eliminar el aviso del display tras la descalcificación.
Recipiente de acero
inoxidable, perforado,
Z
GN
profundidad
para cocer verdura o
pescado al vapor, para
deshidratar bayas y para
descongelar
Termosonda
para la cocción al punto de
carne, pescado, aves y pan
Filtro antigrasa
protege el ventilador que hay
en la placa posterior de la
cavidad interior de la
suciedad (p. ej.
salpicaduras)
, 40 mm de
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