Nemox GELATO PRO 1700 UP i-Green Instrucciones Para El Uso página 8

IMPORTANTE:
Questa macchina contiene un refrigerante che deve essere lasciato sedimentare dopo il trasporto. Lasciare la
macchina su una superficie orizzontale per almeno 12 ore dopo l'acquisto o dopo ogni spostamento durante il quale
la macchina sia stata capovolta. Lasciare almeno 20cm di spazio tutt'intorno alla macchina per una libera circolazione
dell'aria. Assicurarsi che le griglie di ventilazione non siano ostruite. Un flusso di aria calda che esca dalle aperture di
ventilazione è il normale risultato di un efficiente refrigerazione.
AVVERTENZE PRELIMINARI DA SEGUIRE PRIMA DELL'UTILIZZO DELLA MACCHINA
• L'igiene è la cosa più importante da osservare quando si prepara il gelato. Assicuratevi che tutti i componenti siano
assolutamente puliti, in modo particolare quelli che possono venire a contatto con il gelato.
• Non spegnere l'impianto di refrigerazione (tasto L) o l'interruttore generale (S) quando la macchina sta lavorando.
In caso di errata manovra o di interruzione accidentale dell'alimentazione elettrica, attendere 3 minuti circa prima
di riavviarlo. Il compressore è dotato di un dispositivo di protezione che ne evita il danneggiamento. In caso la
macchina venga riavviata immediatamente, l'impianto di refrigerazione non funzionerà per 3 minuti.
• Dopo aver arrestato la macchina, attendere 10 minuti circa prima di procedere con una nuova lavorazione.
• Variazioni di velocità e di rumorosità durante la preparazione del gelato sono normali e non pregiudicano il buon
funzionamento della macchina.
• Utilizzare ingredienti pre-raffreddati. Si consiglia di introdurre gli ingredienti nella gelatiera alla temperatura compre
fra + 5°C e + 20°C, altrimenti il risultato potrebbe essere compromesso.
• La macchina ha una capacità consigliata di 800 g. Qualora si inserisse una quantità superiore di ingredienti, durante
il processo di produzione il volume aumenta e la preparazione potrebbe fuoriuscire. Inoltre la consistenza potrebbe
essere meno compatta
• Versare e mescolare gli ingredienti in un contenitore separato.
• Non riempire il cestello oltre la metà. Durante la mantecazione il volume aumenta raggiungendo anche la massima
capacità in volume del cestello.
OPZIONI D'USO
A) Uso con cestello fisso
Inserire la pala miscelatrice per cestello fisso (B)
Avvitare il pomolo di fissaggio (C).
Inserire l'anello di protezione (T) calzandolo gentilmente sul bordo del cestello fisso (Fig. 1).
La macchina è pronta per l'utilizzo
B) Uso con cestello estraibile
Questa macchina è fornita completa di tutti gli accessori per l'impiego sia con cestello fissa sia con cestello estraibile.
Nella confezione originale il cestello estraibile è inserito all'interno del cestello fisso.
Versare nel cestello fisso 1 o 2 misurini (H) di una soluzione di sale e acqua (composta da 20 g. di sale e 80 g. di acqua)
oppure di un superalcolico di gradazione superiore a 40° o alcool alimentare.
Inserire il cestello estraibile (G) all'interno del cestello fisso premendo bene sino in fondo.
Sollevarlo e VERIFICARE CHE LA PARETE ESTERNA DEL CESTELLO ESTRAIBILE SIA COMPLETAMENTE
BAGNATA altrimenti la macchina non raffredderà correttamente.
Inserire la pala miscelatrice per cestello estraibile (F)
Avvitare il pomolo di fissaggio (C).
La macchina è pronta per l'utilizzo
ATTENZIONE!:
in caso di utilizzo della soluzione salina, una volta terminato l'utilizzo della macchina, lavare ed asciugare molto bene
sia cestello fisso che estraibile per prevenire fenomeni di corrosione. Non lasciare la soluzione salina all'interno
del cestello!
DISCO AIR-FLOW
Il coperchio trasparente (D) di GELATO PRO 1700UP è dotato del sistema "air-flow" (R) che permette di regolare
l'inglobamento di aria nella miscela durante il processo di mantecazione attraverso la scelta di una delle tre aperture
di diverso diametro.
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