Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
HUOMIO!
Jäätelö on herkkä bakteereille. Tämän vuoksi on erittäin tärkeää, että jäätelökone ja käytetyt työvälineet ovat hyvin
puhdistettuja ja kuivia.
TÄRKEÄÄ: KUN JÄÄTELÖ ON POISTETTU PAKASTIMESTA JA SE ON SULANUT, SITÄ EI SAA PAKASTAA
UUDELLEEN.
Ota jäätelö pakastimesta puoli tuntia ennen tarjoilua. Tarvittaessa voit jättää sen 10/15 minuutiksi huonelämpötilaan
sopivan tarjoilulämpötilan saavuttamiseksi.
SÄILYVYYSAIKA
Jäätelö kypsentämättömillä ainesosilla ± 1 viikko
Sorbetti 1-2 viikkoa
Jäätelö kypsennetyillä ainesosilla ± 2 viikkoa
HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ
• Jotkut reseptit vaativat kypsennystä. Valmista ne vähintään päivää ennen, jotta ne ehtivät jäähtyä täysin ja laajentua.
Älä kaada koneeseen koskaan ainesosia, joiden lämpötila ylittää 25°C.
• Lisää ainesosia enintään kulhon puoleen väliin saakka. Seoksen tilavuus kasvaa valmistuksen aikana.
• Alkoholia sisältävät ainekset hidastavat jäähtymisprosessia. Liköörit tulee siis lisätä valmistuksen viimeisten
minuuttien aikana.
• Sorbetin maku riippuu suurimmaksi osaksi käytetyn hedelmän ja mehun kypsyydestä ja makeudesta. Muista, että
kylmä vähentää makeutta.
• Resepteissä käytettävä hedelmä on aina pestävä ja kuivattava ennen käyttöä. Myös silloin, kuin sitä ei erikseen
mainita, hedelmä on aina kuorittava, poistettava kuoresta, siemenet on poistettava jne.
• Reseptin kokonaismäärän pienentämiseksi kaikkia ainesosia on vähennettävä samassa suhteessa.
• Valmistusaika riippuu määrästä ja ainesosien ja ympäristön lämpötilasta, sekä valmistustyypistä riippuen onko
kyseessä jäätelö vai sorbetti.
VIANETSINTÄ
Normaaleissa olosuhteissa jäätelön valmistus kestää enintään 30-40 minuuttia.
• Jos jäätelöä ei vielä ole muodostunut 40–50 minuutin kuluttua, tarkista kaikki seuraavat kohdat ennen kuin pyydät
valtuutetun huollon toimenpiteitä:
• Ainesosat on kaadettava jäätelökoneeseen huoneenlämpöisinä tai paremmin jääkaapin lämpötilassa. Jos ainesosat
ovat kuumia, jäätelön valmistus ei onnistu.
• Kulhoa ei tule täyttää yli puolen välin. Jos ainesosia on liikaa, jäätelön valmistukseen vaadittava aika pitenee
huomattavasti ja tulos ei välttämättä ole tyydyttävä.
• Koska kompressorissa on turvalaite, sähkökatkoksen sattuessa tai jos kone sammutetaan ja käynnistetään
uudelleen jostain syystä, jäähdytyslaite lakkaa toimimasta.
• Näissä tapauksissa laite on jätettävä lepotilaan 10 minuutiksi ennen uudelleenkäynnistystä. Jos 10 minuutin taukoa
ei noudateta, toiminta ei jatku, vaikka jäähdytyspainike olisi ON-asennossa.
88
Suomi
Publicidad
