Metcalfe TR 70 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención página 11

Il taglio della pasta alla lunghezza desidera-
ta può essere effettuato a mano o con
l'aiuto di un coltello. Nel primo caso si
tagliano, normalmente, paste a formato
lungo (tipo spaghetti, tagliatelle, ecc.), men-
tre vengono tagliate con il coltello le paste
corte (tipo maccheroni, ecc.).
Se il prodotto è piuttosto umido e tende ad
appiccicarsi o, in ogni caso, si desidera
asciugarlo superficialmente, mettere in fun-
zione l'apposito ventilatore, azionando
l'interruttore (Fig. 11
Al termine del lavoro:
• fermare la macchina mettendo il selezio-
natore sulla posizione "0" (Fig. 11
girarlo poi sulla posizione di impasto
(Fig. 11 ) per 10-15 secondi in
A
modo da eliminare la pressione sulla trafi-
la dovuta al prodotto;
• rimettere infine il selezionatore sullo "0"
(Fig. 11 );
C
• procedere quindi allo smontaggio e lavag-
gio dei pezzi mobili e alla pulizia della
macchina (vedi cap. 6 PULIZIA pag. 11).
Fig. 8
4. TRASPORTO E SOLLEVAMENTO
La macchina viene spedita chiusa in un
apposito imballo, chiuso per mezzo di
regge (Fig. 8). Oltre alla macchina, vi sono
le istruzioni d'uso e la dichiarazione di
conformità alla direttiva CEE.
La macchina deve essere scaricata, dal
mezzo di trasporto, sollevandola e traspor-
tandola quindi con un carrello a ruote.
, solo per TR 75/E).
G
C
Si consiglia di non aprire l'imballo fino al
momento dell'installazione, salvo il caso in
cui sia necessario aprirlo per verificarne il
contenuto.
Dopo aver tolto le regge, l'imballo e i listelli
di polistirolo usati per la spedizione, da eli-
minare secondo le leggi vigenti in materia,
sollevare la macchina per posizionarla sul
luogo di installazione.
Assicurarsi che il piano di appoggio
della macchina sia orizzontale e
compatto.
) e
5. INSTALLAZIONE, COLLEGAMENTI,
MESSA A PUNTO
Per il posizionamento e l'utilizzo della mac-
china, prevedere un locale con un piano
liscio e compatto, con possibilità di assicu-
rare una pulizia accurata e buona aerazione
durante la stessa.
AVVERTENZA: Nel periodo di lavo-
ro, invece, per ottenere un prodotto
con la giusta consistenza ed umidità,
evitare le correnti d'aria che provo-
cherebbero l'asciugatura precoce del
prodotto e il suo deterioramento.
Per assicurare la stabilità necessaria alla
macchina, verificare che i piedini (Fig. 9
siano ben appoggiati sul pavimento; in caso
contrario ruotarli fino ad eliminare l'instabi-
lità. Posizionare la macchina nel luogo desi-
derato, avendo l'avvertenza di lasciare uno
spazio libero posteriormente di circa 50 cm.,
e lateralmente di almeno 70-80 cm., per
permettere un facile e agevole utilizzo e una
manutenzione e pulizia efficace (Fig. 10).
Verificare che il voltaggio della macchina,
segnato sull'etichetta di identificazione
(vedi pag. 5), sia quello previsto dall'impian-
to elettrico dello stabile.
Montare al cavo di alimentazione della mac-
china, la spina idonea per il collegamento
elettrico all'impianto.
IMPORTANTE: (75/E) far eseguire il
montaggio della spina al cavo di ali-
mentazione da personale qualifica to.
Proteggere il cavo da possibili schiac-
ciamenti o danni.
10
)
A