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Meeresfrüchte-Pizza
Zutaten
- 110 g (4 Unzen) Mozzarella-Käse
- 110 g (4 Unzen) Meeresfrüchtemischung
- Knoblauchöl
- Gemahlener Pfeffer
Methode
1. Sie können eine Meeresfrüchtemischung beim Fischhändler oder im örtlichen Fischgeschäft kaufen. Wenn die
Mischung Muscheln enthält, diese aus den Schalen entfernen.
2. Etwas zerkleinerte Mozzarella auf dem vorbereiteten Pizzaboden geben, dann die Meeresfrüchtemischung,
etwas Knoblauchöl und zerstoßenen Pfeffer darauf verteilen. Achten Sie darauf, die Pizza nicht zu überfüllen, da
Meeresfrüchte viel Wasser abgeben.
3. Pizza in das Gerät legen. Temperaturregler auf Position „5" stellen und ca. 3 bis 4 Minuten backen.
4. Wenn die Pizza fertig gebacken ist, können Sie etwas gehackten Thymian darauf streuen.
Mediterrane Lammpizza
Zutaten (für 4 kleine Pizzen)
- 4 kleine Pizzaböden
- 1 Lammfilet (ca. 150 g)
- 1 große Zucchini, in dicke Streifen geschnitten
- 8 Kirschtomaten, halbiert
- Grünes Pesto aus dem Glas
- 75 g Pizzakäse
- 80 g Ricotta
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Methode
1. Eine Bratpfanne auf hoher Stufe erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben. Das Lamm würzen und in die Pfanne
geben, auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten. Auf Alufolie 3 Minuten ruhen lassen. Quer zur Faser dünn
schneiden.
2. Zucchini 3 bis 4 Minuten in die Pfanne geben, bis sie weich sind. In eine Schüssel legen.
3. Den Pizzaboden mit Pesto bestreichen, mit Käse bestreuen und mit Zucchini, Tomate, Lamm und Ricotta belegen.
4. Jeweils zwei Stück in Ihrem Gerät auf Stufe 3 für ca. 3 Minuten backen.
5. Mit Basilikumblättern garnieren.
Klassische Margherita
Zutaten (ergibt 2 Pizzen)
- Einfacher Pizzateig
- Einfache Pizza-Fertigsauce
- 8 Kirschtomaten, halbiert
- 4 Bocconcini in 1 cm Scheiben geschnitten
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Natives Olivenöl zum Beträufeln
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter zum Garnieren
Methode
1. Den frischen Teig ausrollen. Mit Pizzasauce bestreichen und einen Rand von 2 cm frei lassen. Bocconcini
dazugeben, Parmesan und Kirschtomaten (Schnittseite nach oben) darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
2. Pizza in das Gerät legen. Temperaturregler auf Position „5" stellen und ca. 3 bis 4 Minuten backen, bis der Käse
geschmolzen ist.
3. Mit Basilikumblättern garnieren und nach Belieben noch etwas Olivenöl hinzugeben.
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