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ES
El desescarche también se realiza automáticamente durante las fases de conservación o
preenfriamiento a intervalos de tiempo definidos por el parámetro d0, siempre que el valor no se
establezca en 0. Independientemente de cómo comenzó el programa, el ciclo de desescarche se
gestiona por el siguiente parámetro: d0
d1
tipo de desescarche
d2
temperatura del evaporador para el final del desescarche programable si P4
está en 1) d3 duración de desescarche.
d4
inicio de un desescarche en inicio de ciclo de abatimiento/ultracongelación
d5
retraso de inicio de desescarche a inicio de conservación después de
abatimiento/ultracongelación.
d7
duración de goteo.
d15
duración mínima del compresor para iniciar un desescarche con gas caliente
d16
duración previa al goteo (se puede configurar si el desescarche es gas caliente)
El tipo de desescarche es seleccionable en el parámetro d1. Están previstas 4 modalidades de
desescarche.
d1=0
Desescarche Eléctrico
d1=1
Desescarche por gas Caliente
d1=2
Desescarche por aire
d1=3
Desescarche por aire y puerta abierta
Un desescarche automático se active al inicio de un abatimiento/ultracongelación si d4=1. Prescindiendo del valor del
parámetro d4, el desescarche automático se activa con una demora con respecto del inicio de la conservación dado por
el parámetro d5.
Si es presente la sonda del evaporador en el momento que se tiene que activar un desescarche, solamente iniciará si
la temperatura detectada por la sonda del evaporador es inferior al valor del parámetro d2.
El desescarche finaliza cuando la temperatura del evaporador es superior al valor del parámetro d2 o si no se alcanza
la temperatura dentro del tiempo definido por el parámetro d3. Con un preenfriamiento en curso, no se puede iniciar
un ciclo de desescarche.
Sanitización del pescado
4.6
El ciclo de sanitización del pescado está disponible si tenemos sonda al corazón.
Acceder al menú CICLOS ESPECIALES en la tecla
visualizará en la pantalla el inicio tras pulsar la tecla
Se trata de un ciclo especial compuesto de las siguientes fases:
-
Abatimiento con el ajuste definido de la cámara en el parámetro r19 y con el ajuste de temperatura del
producto definido en el parámetro r20.
-
Mantenimiento y duración igual al parámetro r21 y ajuste de la cámara dado en el parámetro r20.
-
Conservación de la cámara dado en el parámetro r22.
con intervalos de dos desescarches consecutivas.
y seleccionar HIGIENE PESCADO: en este momento se
y el ciclo iniciará.
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