C A RNE ROJA CON SONDA AL
CORAZÓN
Fase 1
Fase 2
Conservación
CARNE BLANCA
Fase 1
Fase 2
Conservación
PESCADOS
Fase 1
Fase 2
Conservación
CREMAS
Fase 1
Conservación
LASAÑA
Fase 1
Conservación
VERDURAS
Fase 1
Conservación
ULTRACONGELACIÓN CON SONDA AL CORAZÓN
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Conservación
Tª Cámara
Tª Sonda
Tª Cámara
Tª Sonda
Tª Cámara
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Duración
Tª Cámara
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Tª Cámara
Tiempo
Tª Cámara
Tª. Cámara
Tª Sonda
Tª. Cámara
Tª Sonda
Tª. Cámara
Tª Sonda
Tª Cámara
17
-25°C
20°C
-5°C
3°C
2°C
-25°C
27 min
-5°C
63 min
2°C
-25°C
27 min
-5°C
63 min
2°C
-5°C
90 min
2°C
-5°C
90 min
2°C
-5°C
90 min
2°C
0°C
3°C
-12°C
-3°C
-30°C
-18°C
-20°C
ES