METRO PROFESSIONAL GVS1140 Manual De Instrucciones página 44

повърхности и го прокарайте така, че да
няма опасност някой да се спъне в него.
4. Не пъхайте пръсти или чужди тела в
отворите на уреда и не блокирайте
вентилационните отвори.
5. Защитете уреда от топлина. Не го
поставяйте в близост до източници
на топлина, като готварски печки или
отоплителни уреди.
ВАЖНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ
НА ХРАНИТЕ
1. Внимание! Никога не вакуумирайте чесън
или гъби. При отстраняване на въздуха се
получава опасна химическа реакция, която
BG
причинява опасност при поглъщане на тези
храни.
2. Зеленчуците трябва да се бланшират,
да се охладят и да се подсушат преди
вакуумното опаковане.
3. Замразяването при -17 ° C не убива
микроорганизмите, но спира растежа
им. За дълготрайно съхранение винаги
замразявайте развалящи се храни, които
са били вакуумирани.
4. Вече можете значително да намалите
растежа на микроорганизмите при
температури от 4 ° C или по-ниски.
Пресни храни (месо, зеленчуци, сирена
и др.) Трябва дори да бъдат охладени
до 1 ° C или по-ниски, или замразени
след вакуумirane, за да се предотврати
развалянето.
5. Кръстоцветните зеленчуци (броколи,
кълнове, зеле, карфиол, зеле, ряпа)
естествено изпускат газове по време
на съхранение. Следователно, след
бланширане и вакуумиране, те трябва да
се съхраняват само във фризера.
6. Пакетирайте само пресни храни. Не
опаковайте стари или рандонизирани
храни. Вече лошият продукт не се
подобрява с вакуумна опаковка. То може
само да забави промените в качеството.
7. Вакуумната опаковка не е заместител
на охлаждането или замразяването.
Всякакви бързо развалящи се храни,
които се нуждаят от охлаждане, трябва
да бъдат охладени или замразени след
вакуумиране.
8. Вакуумната опаковка премахва висок
процент въздух. Това забавя растежа на
повечето аеробни микроорганизми, които
разграждат храната. Въпреки това, някои
форми на бактерии, като клостридиум
ботулинум (предизвикващи ботулизъм), са
анаеробни и се развиват при отсъствие на
кислород.
9. Храни податливи на ботулин (като свинско
и говеждо), трябва да бъдат охладени за
кратко време и замразени за дългосрочно
съхранение. Консумирайте веднага след
топлинна обработка
10. Вакуумирането не е заместител на
консервирането.
11. Както при всеки друг контейнер за
съхранение, важно е да проверите
качеството на храната, преди да я
консумирате.
МАКСИМАЛНО ВРЕМЕ ЗА СЪХРАНЕНИЕ
Съхраняване
във фризер
Храни
след
вакуумиране
Прясно
говеждо и 1-3 години
телешко месо
Кайма Една година
Прясно свинско
2-3 години
месо
Прясна риба 2 години
Прясно птиче
2-3 години
месо
Пушени меса 3 години
Зеленчуци,
2-3 години
бланширани
Пресни плодове 2-3 години
Твърди сирена 6 месеца
Нарязани
не се
деликатесни
препоръчва
меса
Прясна паста 6 месеца
Данните по-горе са само за справка.
3. Преди употреба
• Уверете се, че комплектът е пълен и без повреди.
• Преди порвъта употреба почистете уреда и принадлежностите му,
както е описано в настоящото ръководство за употреба.
4. Обслужване
Функции
Бутон /
Функция
индикатор
Бутон Старт
Натиснете, за да стартирате автоматичния процес
на вакуумиране и запечатване.
Забележка: Бутонът за стартиране и бутонът за
бързо стартиране са работят по един и същ начин.
Бутон за запечатване
Натиснете, за да спрете процеса на вакуумиране и
запечатване на торбичката.
Използва се и за направата на торбичка от ролка.
Забележка: Бутонът за уплътнение и бутонът за
бързо уплътняване са идентични при приложение
Работна светлина
Работната лампа светва след включване на уреда в
електрическото захранване. Уредът вече е готов за
използване.
- 43 -
Съхранение
в хладилник Нормално
след съхранение
вакуумиране
1 месец 1-2 седмици
1 месец 1-2 седмици
2-4 седмици 1 седмица
2 седмици 3-4 дни
2-4 седмици 1 седмица
6-12 седмици 2-4 седмици
2-4 седмици 1-2 седмици
2 седмици 3-4 дни
6-12 седмици 2-4 дни
6-12 седмици 1-2 седмици
2-3 седмици 1 седмица