TABLA DE COCCIÓN
Receta
Función
Bizcochos
DELICADO
Tartas rellenas
(tarta de queso,
strudel, tarta de
fruta)
Galletas, tartitas
DELICADO
Petisús
DELICADO
Merengues
DELICADO
Pan, pizza, focaccia
Pizzas congeladas
Tartas saladas
(tarta de verdura,
quiche)
Volovanes, canapés
de hojaldre
DELICADO
Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Sí
Sí
1-4
Sí
Sí
1-3
Sí
Sí
1-4
Sí
Sí
1-4
Sí
Sí
1-4
Sí
Sí
1-3
Sí
Sí
1-3
Sí
Sí
1-3
Sí
Sí
1-4
ES29
Temperatura
(°C)
2
160-180
160-180
2
160-200
160-200
2
170-180
160-170
2
180-200
180-190
2
90
90
2
190-250
190-250
2
250
250
2
180-190
180-190
2
190-200
180-190
Tiempo
Accesorios
(min)
30-90
Molde sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla
30-90
Niv. 1: molde sobre parrilla
Grasera / bandeja pastelera o
30-85
molde sobre parrilla
Niv. 3: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
35-90
de la cocción)
Niv. 1: molde sobre parrilla
15-45
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: parrilla
20-45
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
30-40
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
35-45
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
110-150 Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
130-150
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
15-50
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 3: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
de la cocción)
25-45
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
Grasera, bandeja pastelera o
10-15
parrilla
Niv. 3: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
de la cocción)
10-20
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
40-55
Molde sobre parrilla
Niv. 3: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
40-55
de la cocción)
Niv. 1: molde sobre parrilla
20-30
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
20-40
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera