1 - AR QUENTE
AR QUENTE
2 - COMBINADO
VAPOR COMBINADO
34
250ºC
30min.
75ºC
Informa
o status
do forno
VAPOR
MANUAL
1
1
250ºC
30min.
75ºC
80%
Informa
o status
do forno
1
1
Toque
Selecionar a temperatura
da câmara 30°C a 260°C
Selecionar o tempo de 1 até
360 minutos
Selecionar a temperatura
interna do alimento (sonda)
Injeta vapor na câmara (em
temperatura 60°C a 180°C)
Abre / Fecha o Dumper
(extrator de vapor)
Definir a velocidade de
5
5
rotação da turbina de 1 a 5
Informa a temperatura
da câmara e sonda
Toque
Selecionar a temperatura
da câmara 30°C a 260°C
Selecionar o tempo de 1 até
360 minutos
Selecionar a temperatura
interna do alimento (sonda)
Selecionar nível de vapor
na câmara de 0 a 100%
Abre / Fecha o Dumper
(extrator de vapor)
Definir a velocidade de
5
5
rotação da turbina de 1 a 5
Informa a temperatura
da câmara e sonda
Para
Ajuste
-
-
-
Para
Ajuste
-
-
-