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NOVA RECEITA
NOME DA RECEITA
GRELHADO ESPECIAL
GRELHADO ESPECIAL
30min./65°C
5 segundos
Para adicionar outro passo clique em ''+'', para concluir o término da receita
clique em ''OK''. Caso deseje editar ou excluir um passo criado, clique no
passo desejado e faça as alterações necessárias. Conforme a imagem a
seguir:
42
Após confirmar o nome da receita, insira as
características do primeiro passo, este funcionará
como pré-aquecimento, quando a operação deste
passo estiver concluída, o forno informará para
carregá-lo, clique ''OK'' para concluir a criação do
passo.
Podemos registrar um processo de cocção com até 12
p a s s o s i n d e p e n d e n t e s , c a d a u m c o m s u a
temperatura, nível de vapor, tempo ou temperatura
_
.
interna, velocidade de rotação da turbina e controle
-
X
do Dumper (extrator de vapor) específicos. O
equipamento permite gravar até mil receitas.
250ºC
80%
1
1
Toque
Selecionar a temperatura
da câmara 30°C a 250°C
Selecionar o tempo de 1 até
360 minutos
Selecionar a temperatura
interna do alimento (sonda)
Selecionar o nível de vapor
na câmara, de 0 a 100%
Selecionar o tempo de um
único jato de vapor a ser
aplicado na câmara
EXCLUIR
EXCLUIR
Excluir o passo atual
PASSO
PASSO
Abre / Fecha o Dumper
(extrator de vapor)
Definir a velocidade de
5
5
rotação da turbina de 1 a 5
Concluir passo
Ajuste
Para
-
-
-
-
-
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